Prema nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu „Environmental Science & Technology“, plastične daske zaseckanje ispuštaju mikroplastiku u hranu. U tom članku, naučnici su objasnili kako smo zbog plastičnih dasaka možda izloženi milionima plastičnih čestica. Reč je o mikroplastici koja je opasna za zdravlje i može stvoriti reproduktivne probleme, tegobe s varenjem, čak i teže bolesti, tvrde istraživači s Harvarda.
"Svake nedelje nesvesno unesemo u organizam količinu plastike veličine jedne kreditne kartice", rekao je industrijski hemičar Mark Džons za „Yahoo News“. Čak i kada pijemo iz plastičnih boca i jedemo hranu koja je pakovana u plastičnoj ambalaži, verovatno konzumiramo mikroplastiku, upozoravaju naučnici i dodaju da treba da se potrudimo da smanjimo upotrebu plastike za hranu.
Treba upotrebljavati drvene ili metalne daske za seckanje hrane, koristiti boce za vodu od nerđajućeg čelika, ali i izbegavati skladištenje namirnica u plastične posude.