Hranljive materije kojima crni pasulj ima u izobilju doprinose osećaju sitosti. Trešnjevac, putrek ili zelenček, možda najpoznatije vrste pasulja u našem podneblju, koriste se za kuvanje tradicionalne čorbe. Međutim, postoji mnogo vrsta pasulja, među kojima se izdvaja crni pasulj, koji je iz Amerike u Evropu stigao u 16. veku zajedno sa krompirom i kukuruzom.
Crni pasulj je odličan izvor gvožđa i folata, važnih mikronutrijenata za rast i razvoj. Osim toga, konzumacija crnog pasulja je povezana sa zdravljem kardiovaskularnog sistema i održavanjem ravnoteže šećera u krvi.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
Približna nutritivna vrednost 90 grama neslanog crnog pasulja uključuje: 114 kalorija, 8 g proteina, 0 g masti, 20 g ugljenih hidrata, 8 g vlakana, 2 mg gvožđa, 128 mcg folne kiseline.
Prednosti crnog pasulja
Pored visokog nivoa gvožđa i folata, crni pasulj je bogat proteinima i vlaknima. Ova dva sastojka doprinose osećaju sitosti, što je ključno za kontrolu težine. Vlakna takođe pomažu u sprečavanju zatvora i održavaju probavni sistem zdravim. Istraživanja pokazuju da određene vrste vlakana u pasulju, posebno otporni skrob, podstiču rast korisnih bakterija u crevima, poboljšavajući celokupno zdravlje probavnog sistema.
Folat je važan za žene u reproduktivnom dobu jer pomaže u sprečavanju oštećenja neuralne cevi kod fetusa. Takođe, unos adekvatne količine folata može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka i demencije.
Dodatne prednosti crnog pasulja
Studija iz 2021. pokazala je da konzumiranje crnog pasulja opušta krvne sudove do šest sati nakon obroka, poboljšavajući vaskularnu funkciju. Druga studija je pokazala da jedenje crnog pasulja sa pirinčem smanjuje porast šećera u krvi nakon obroka, što je važno za osobe sa dijabetesom.
Trikovi za one sklone nadimanju
Da bi se smanjilo nadimanje koje izaziva pasulj, preporučuje se da se počne sa dnevnom količinom od 90 grama. Natapanje pasulja preko noći ili kratko kuvanje u tečnosti može pomoći u smanjenju problema sa gasovima, piše Živim.
Zanimljive činjenice o crnom pasulju
Ispiranje konzerviranog pasulja značajno smanjuje sadržaj natrijuma. Crni pasulj se smatra i proteinom i povrćem, obezbeđujući ključne hranljive materije iz oba izvora. Suvi pasulj je jeftiniji, ali zahteva duže kuvanje, dok se konzervirani pasulj može konzumirati odmah. Izbor između suvog i konzerviranog pasulja zavisi od vaših želja i vremena koje imate na raspolaganju. Suvi pasulj omogućava kontrolu nad sadržajem natrijuma, dok se pasulj u konzervi brže priprema.

„EKSPO NIJE SAMO SVEČANOST“… Izložba je „motor“, znak da je Srbija okrenuta svetu

Na današnji dan, 28. jul

Elektro – robot iz 30-ih koji je nagovestio svet kakav danas poznajemo
BESAN KAO RIS! Terza zapenio zbog pitanja o sukobu njegove porodice i Milice Veličković, pa otkrio ŠOK DETALJE! (VIDEO)

SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live

VELIKI USPEH 117 zemalja potvrdilo učešće na Ekspo 2027 – Srbija prestiže Astanu

EXPO PIŠE ISTORIJU Ovo je bio trenutak kada je svet prvi put video budućnost

KROZ SRBIJU NA DVA TOČKA: Sedite na bicikl, i doživite nezaboravnu avanturu koja se pamti!

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

DAČIĆ PORUČIO ĐILASU: Šta glumiš kada svi mogu da vide da ste ti i tvoja tadašnja stranka podržali i glasali za Briselski sporazum

RADOVI NA EKSPU TEKU PO PLANU Jerinić: Na pripremnom sastanku u Beogradu predstavićemo izložbu

„EKSPO NIJE SAMO SVEČANOST“… Izložba je „motor“, znak da je Srbija okrenuta svetu

Osvežite vaš krov Mladost NATUR PRO 12 crepom uz 50 godina garancije!

NBA insajder iskreno: "Lebron Džejms neće još u penziju"
