Konzerva sardina možda ne zvuči kao sredstvo za mršavljenje, ali upravo na toj ideji zasniva se viralni trend poznat kao „sardine fast“. Reč je o režimu ishrane u kojem se do tri dana gotovo isključivo jedu sardine, uz tvrdnje da takav način brzo smanjuje apetit i pomaže u gubitku kilograma.

Međutim, stručnjaci upozoravaju da iza brzog pada telesne težine najčešće stoji gubitak vode i ekstremno restriktivna ishrana, a ne zdravo i dugoročno mršavljenje.

Kako funkcioniše ova dijeta

Ovaj trend dijete sa sardinama se oslanja na principe keto ishrane, kada se naglo smanji unos ugljenih hidrata, telo troši zalihe glikogena i prelazi na sagorevanje masti kao glavnog izvora energije.

U praksi to znači konzumiranje dve do četiri konzerve sardina dnevno, bez hleba, testenine, pirinča i većine drugih namirnica.

Kako jesti sardine?

- Na prepečenom hlebu s limunom i peršunom

- Uz testeninu s belim lukom i paradajz sosom

- S krekerima i senfom

- U sendviču s avokadom,

- Uz pirinač i tvrdo kuvano jaje.

 

 

Sardine su zdrave, ali treba biti oprezan

Sardine spadaju u veoma hranljive namirnice. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, vitaminom D, a kada se jedu sa kostima, sadrže i kalcijum i fosfor. Ipak, problem nastaje kada jedna zdrava namirnica postane jedina u ishrani.

Brzi gubitak kilograma u ovom slučaju uglavnom je posledica gubitka vode, jer telo gubi zalihe glikogena. Kod nekih ljudi može doći i do privremenog smanjenja apetita, ali to ne znači trajno mršavljenje.

Gde je zamka?

Najveći problem ove dijete je njena restriktivnost. Izbacivanje čitavih grupa namirnica može dovesti do manjka važnih nutrijenata. Nedostatak vlakana može izazvati probleme sa varenjem, poput zatvora i nadutosti, ali i negativno uticati na crevnu mikrofloru.

Takođe, naglo smanjenje ugljenih hidrata može izazvati umor, glavobolju, razdražljivost i pad koncentracije, simptome koji se često nazivaju „keto grip“.

Ko treba da bude oprezan

Stručnjaci posebno upozoravaju da ovakav režim nije dobar za trudnice, dojilje, osobe sa bubrežnim problemima, gihtom, visokim pritiskom ili istorijom poremećaja u ishrani. Iako su sardine zdrave, preporuka je da se konzumiraju umereno, nekoliko puta nedeljno, kao deo raznovrsne ishrane.

Šta je bolji izbor

Umesto restriktivnih dijeta, mnogo je zdravije uključiti sardine u uravnotežen jelovnik – uz povrće, mahunarke i integralne žitarice.

Na taj način dobijate sve njihove nutritivne prednosti, bez rizika koji nose ekstremni režimi ishrane.

Video: