Sardine su često na jelovniku, naročito u vreme posta, jer važe za jednu od najzdravijih vrsta ribe. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, proteinima, vitaminom B12 i selenom, a redovna konzumacija može doprineti zdravlju srca i krvnih sudova.

Prema navodima zdravstvenih stručnjaka, jedna porcija sardina od oko 75 grama sadrži približno 191 kaloriju i predstavlja jedan od najboljih prirodnih izvora omega-3 masnih kiselina. Ipak, uprkos brojnim prednostima, sardine iz konzerve nisu preporučljive za svakoga.

Ko treba da izbegava sardine?

Postoje određena zdravstvena stanja kod kojih konzumacija sardina može pogoršati simptome ili izazvati dodatne probleme. To su:

1. Osobe sa visokim krvnim pritiskom

Sardine, naročito one iz konzerve, sadrže velike količine natrijuma (soli). Jedna konzerva može da sadrži i do trećine preporučenog dnevnog unosa soli. Kod osoba sa povišenim krvnim pritiskom, prekomeran unos soli može dovesti do dodatnog opterećenja srca i krvnih sudova. Ako imate hipertenziju, savetuje se da ograničite količinu ili birate sardine sa smanjenim sadržajem soli.

2. Ljudi koji boluju od gihta

Sardine spadaju u namirnice sa visokim sadržajem purina, supstanci koje se u organizmu razlažu u mokraćnu kiselinu. Kod osoba koje imaju giht, povećan nivo mokraćne kiseline može dovesti do bolnih upala zglobova. Zbog toga se masne ribe, uključujući sardine iz konzerve, ne preporučuju osobama sa gihtom ili onima koji imaju česte napade ovog oboljenja.

3. Osobe sklone kamenu u bubregu

Povišen nivo mokraćne kiseline može doprineti i stvaranju kamena u bubregu. Uz to, visok sadržaj natrijuma u sardinama može povećati količinu kalcijuma u urinu, što dodatno povećava rizik. Zbog toga osobe koje već imaju ili su sklone kamenu u bubregu treba da izbegavaju čestu konzumaciju sardina.

Video: