Ljudi stavljaju kečap na špagetima, pirinač, jaja, slane vafle i čak na kriške sira! Zbog toga mnogi ističu da nije ni čudo što se svake godine proda preko 650 miliona boca brediranog kečapa u SAD-u.
Mnogi teoretičari hrane i istraživači pitali su se šta, tačno, čini tajni sos tako očaravajućim. Stručnjak za sreću i autorka bestselera "New York Times", Grečen Rubin jedna je od ovih istraživača studije "Zašto je kečap tako magičan?“
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
Ona je za "Mind bodi green" podcast istakla da ovaj sos nama "golica" mozak.
Zašto naš mozak voli ukus kečapa?
- Ispostavilo se da je kečap jedna od retkih (namirnica) koje pogađa svih pet ukusa - objašnjava Rubin i dodaje: "Slatko je, kiselo, slano, gorko i umami."
Upravo to čini kečap tako zadovoljavajućim. Taj ukus umamija je posebno značajan, jer vam stvara vodu u ustima i pokreće vaš stomak da poveća proizvodnju želudačne kiseline, što vam pomaže da svarite proteine iz hrane koju jedete.
Neki teoretičari hrane čak nazivaju kečap "uber-hranom", kao autorka Elizabet Rozin koja u svom eseju "Kečap i kolektivno nesvesno", smatra da je ovaj sos posebna jer ima neviđenu sposobnost da pruži ponešto svakome.
Kečap je jedan poseban sos, a mozak ga voli jer budi svaki naš ukus. Rubin tvrdi da naša čula imaju moćnu sposobnost da utiču na našu sreću.
- Jogurt mi je kremastiji u ustima ako ga jedem iz teške činije, piće mi je slađe ako vidim da je crveno, čips je svežiji kada čujem glasnije krckanje, više uživam u muzici kada osetim ritam - objasnila je.
Nadam se da će da mi se skine sa grbače: Matora jasno pokazuje da ne može očima da gleda Stefani, smatra da samo pokušava da napravi žrtvu od sebe! (VIDEO)
MUŠKARAC LAŽIRAO SVOJU SMRT DA VIDI KO GA VOLI: Evo kako je porodica reagovala na "sahrani"
NEREALNO: Karić stao u Bakijevu odbranu u sukobu sa Enom, pa otkrio šta joj zamera (VIDEO)
MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!
EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“
Spustili loptu?! Sofija i Terza nakon žestokih rasprava uspeli da nađu zajednički jezik, pa ponovo uplovili u drugarski odnos! (VIDEO)
Srećna i voljena: Anđela zaboravila na sve probleme koje je ikada imala sa Gastozom, pa otkrila da joj on pruža sve što joj treba! (VIDEO)
SKLONI SE OD MENE: Korda ne prestaje da juri za Anom, ona mu jednim gestom stavila do znanja da je više ne zanima (VIDEO)
Ovo letovalište je bilo hit prošle godine – a ove godine je još veći hit! Rezervište na vreme!
U JEZERU LOH NES PRONAĐENA KAMERA POSTAVLjENA PRE 50 GODINA: Naučnici objavili snimke (FOTO)
TRAMP OBJAVIO KOMPLETAN SPISAK TARIFA, NA NjEMU I SRBIJA: Ovo su svi detalji dela novog ekonomskog plana (FOTO)
TRAMP SE NIJE ŠALIO: U ponoć na snagu stupaju carine, uključujući one od 25 % na strane automobile
TRAŽE SE SRBI ZA POSAO PORED MORA: Plata 1.200 evra, obezbeđen smeštaj i hrana, a iskustvo nije potrebno
IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!
SVETSKI LIDERI O NOVIM TRAMOVIM CARINAMA: Norveška šokirana, premijeri Australije i Švedske besni (FOTO/VIDEO)
