Sok od kupusa deluje kao prirodni probiotik, podržava varenje i izuzetno je koristan za gubitak težine. Dobro je posezati za njim redovno da biste brzo osetili efekte njegove upotrebe. Koje druge zdravstvene prednosti ima ispijanje ovog pića na prazan stomak? Na šta ima pozitivan efekat i da li je vredno koristiti?
Zašto je vredno piti sok od kiselog kupusa?
Sok od kiselog kupusa je intenzivnog, kiselog ukusa. Vredi ga konzumirati ne samo kada jedete čorbe ili supu od kiselog kupusa, već i u obliku zasebnog pića. To je sok koji kupus prirodno luči kao rezultat procesa fermentacije .
Ovako proizvedene bakterije izuzetno pozitivno utiču na rad celog organizma. Sok od kiselog kupusa je prirodni probiotik koji stvara zaštitnu barijeru za organizam – pravilno stanje crevne mikroflore utiče na imuni sistem i podržava organizam u borbi protiv mikroorganizama.
Prava vitaminska bomba je i sok od kiselog kupusa. Ogroman sadržaj vitamina C znači da će redovno ispijanje ovog napitka smanjiti količinu slobodnih radikala u organizmu, koji ubrzavaju procese starenja ćelija koje mogu izazvati razvoj kancera. Pored toga, sok uključuje, između ostalog:
- vitamin K ,
- vitamin B1 ,
- vitamin B3 ,
- vitamin B6 ,
- vitamin A ,
- antioksidante
- enzime koji podržavaju rad creva.
Svojstva soka od kiselog kupusa
Mnogi posežu za sokom od kiselog kupusa uglavnom kada spremaju supu od kupusa, koja zahteva dodatno zakiseljavanje. Međutim, vredi sačuvati sok za kasnije, jer je to prava vitaminska bomba , koja podržava zdravlje, imunitet i obezbeđuje blagostanje. U kojim slučajevima je sok od kiselog kupusa posebno koristan?
Sok od kiselog kupusa - kod prehlade
Mala čaša soka od kiselog kupusa obezbeđuje oko 30 mg vitamina C, što je ekvivalentno grejpu ili pomorandže. Štaviše, tečni oblik ovog leka je mnogo lakši za konzumiranje u velikim količinama i ne opterećuje stomak. Iz tog razloga, veoma je važno piti sok od kiselog kupusa, posebno u jesen i zimu, kada je organizam svakodnevno izložen virusnim ili bakterijskim infekcijama.
Sok od kiselog kupusa - kod trovanja hranom
Loša ishrana, težak obrok ili konzumacija ustajalog proizvoda mogu izazvati odbrambenu reakciju u telu u vidu dosadne dijareje ili povraćanja. Mnogi ljudi nisu svesni koliko se vrednih minerala gubi tokom trovanja hranom. U takvim slučajevima, posebno je važno održavati telo hidriranim i nadoknaditi izgubljene elektrolite.
Shutterstock
Najbolje rešenje je mala količina soka od kiselog kupusa, koji ne samo da nadoknađuje nedostatke izazvane trovanjem, već pomaže i da se obnovi poremećena bakterijska flora. Zdrave bakterije nastale kao rezultat mlečne fermentacije su esencijalni element za održavanje zdravog sistema za varenje, pa ispijanje soka od kiselog kupusa može pozitivno uticati na procese varenja i podržati funkcionisanje creva.
Sok od kiselog kupusa - kod anemije i nedostatka gvožđa
Ljudi koji se bore sa nedostatkom gvožđa ili anemijom treba da saznaju o korisnim svojstvima pijenja soka od kupusa. Organska jedinjenja i vitamini sadržani u napitku povećavaju bioraspoloživost mnogih elemenata koje telo nije u stanju da proizvede samo. Osim ako lekar ne preporuči suplementaciju gvožđa u tabletama, da bi se popunili gubici, vredi posegnuti za prirodnim proizvodima bogatim ovim elementom.
Štaviše, vitamin K koji se nalazi u soku podržava rad kardiovaskularnog sistema i jača zidove krvnih sudova – to se može pokazati posebno važnim kod bolesnih ljudi.
Sok od kiselog kupusa - za dijabetičare
Zbog niskog glikemijskog indeksa (IG <15) i niske kalorijske vrednosti, sok od kiselog kupusa cene ljudi koji se bore sa dijabetesom. Štaviše, piće, suprotno svom kiselom ukusu, ima alkalnu reakciju, što ga čini savršenim za borbu protiv bakterija, gljivica i parazita digestivnog sistema. Na njihovu pojavu su posebno osetljivi dijabetičari, zbog specifičnih metaboličkih procesa izazvanih bolešću. Iz tog razloga vredi piti 100-200 ml soka od kiselog kupusa na prazan stomak ujutru i uveče.
Sok od kiselog kupusa - za čir na želucu
Ljudi koji se bore sa neprijatnim oboljenjem organa za varenje, a to su čirevi, treba da piju sok od kiselog kupusa u svakodnevno. U ovom slučaju, njegova probiotička svojstva su izuzetno dragocena, jer pozitivno utiču na stanje crevne mikroflore i želuca. Ovo delovanje čini sistem za varenje otpornijim na delovanje bakterija, virusa i gljivica, čime se sprečava nastanak čireva i erozija, a vremenom doprinosi zarastanju lezija. Štaviše, jedenje hrane će tada biti manje bolno.
Sok od kiselog kupusa - kod povišenog holesterola i hipertenzije
Niska energetska vrednost, bez masti i ogromna količina vitamina i minerala u soku kiselog kupusa čine ovaj napitak idealnim delom u ishrani ljudi koji se bore sa povišenim nivoom lošeg holesterola i hipertenzijom. Čaša soka biće savršen dodatak obroku umesto slatke kafe. Štaviše, mineralna jedinjenja koja se nalaze u napitku jačaju i čine krvne sudove fleksibilnijima, što je posebno važno kod različitih vrsta kardiovaskularnih bolesti.
Sok od kiselog kupusa - za gubitak težine
Ljudi koji se bore sa prekomernom težinom ili gojaznošću trebalo bi redovno da posežu za sokom od kiselog kupusa. Aktivne supstance sadržane u napitku efikasno podržavaju proces varenja i ubrzavaju metabolizam. Zahvaljujući tome, sok od kiselog kupusa je idealan proizvod za ljude koji imaju kalorijski deficit, koji žele da smanje telesnu težinu na zdrav i racionalan način.
Takav napitak je prirodna i mnogo bolja alternativa za telo od hemijskih dodataka ishrani koji ubrzavaju gubitak težine. Zanimljivo je da ljudi koji ne vole karakterističan intenzivan ukus tečnosti mogu da posegnu za proizvodom pripremljenim posebno za njih – zamrznutim sokom od kiselog kupusa u obliku kapsula.
Kada i kako piti sok od kiselog kupusa?
Ljudi koji tek kreću u avanturu sa sokom od kiselog kupusa trebalo bi da popiju 100 ml napitka ujutru, na prazan stomak, i još jednu čašu uveče. Naročito na početku dijete, ispijanje soka od kiselog kupusa može imati laksativno dejstvo, pa se ne preporučuje konzumiranje više od 200 ml dnevno.
Vremenom, kada se telo navikne na dejstvo soka i čovek ne primeti nikakve neprijatne efekte, vredi povećati učestalost ispijanja soka na tri do četiri puta dnevno ili konzumirati nešto veće količine odjednom.
Sok od kiselog kupusa - kontraindikacije
Zbog mogućeg laksativnog dejstva, sok od kiselog kupusa treba da izbegavaju osobe koje se bore sa hroničnim oboljenjima organa za varenje. U slučaju bilo kakvih bolesti creva, želuca ili jetre, vredi konsultovati lekara ako želite da uključite ovaj proizvod u svoju ishranu. Zdravi ljudi takođe treba da budu umereni u konzumiranju soka od kiselog kupusa kako bi izbegli neželjene nuspojave. Važno je postepeno navikavati telo na ovo piće i ne prelaziti preporučenu dnevnu dozu.
Sok od kiselog kupusa je izvor vitamina, minerala i vrednih bakterija koje štite celo telo. Uključivanje u vašu ishranu značajno će poboljšati peristaltiku creva, metabolizam i, kao rezultat, dovesti do gubitka težine. Štaviše, sok od kiselog kupusa podržava telo u uklanjanju štetnih materija i obezbeđuje mnoge vitamine: C, E, K, B1 i B6. Napitak je najbolje piti u malim količinama ujutru i uveče kako bi se poboljšala peristaltika creva, stanje bakterijske mikroflore i imunitet organizma.
