Nakon napornog dana na poslu i obavljanja raznih obaveza, planiranje večere može biti zamorno. Ovo je posebno tačno ako ste zauzeta osoba ili vam se raspored stalno menja. Kao rezultat, može se desiti da večerate u različito vreme svaki dan — ali da li to zaista ima značaja?
Nutricionisti dele najbolje vreme za večeru i da li je moguće jesti prekasno — ili prerano.
Najbolje vreme za večeru
„Generalno, idealno vreme za večeru je između 17 i 19 časova,“ kaže Marisa (Mešulam) Karp, MS, RD, CDN za Real Simple.
Ako vam to ne odgovara zbog rasporeda, trebalo bi da večerate otprilike tri sata pre odlaska na spavanje. To će „omogućiti pravilnu probavu i smanjiti rizik od gorušice,“ objašnjava Elizabet Braun, MS, RDN, CPT.
Shutterstock
Međutim, vredno je napomenuti da optimalno vreme zavisi i od veličine i sastava obroka, napominje Braunova. Na primer, „veoma masan obrok poput duplog burgera i velikih pomfrita može zahtevati šest sati ili više za varenje,“ objašnjava ona.
Ovo može povećati kiselinu u stomaku, što dovodi do pritiska na stomak i jednjak, potencijalno izazivajući refluks i ometajući san.
Može li se večera jesti prekasno ili prerano?
Kada uzmemo u obzir uticaj hrane na san, svakako je moguće jesti večeru prerano ili prekasno. Ako imate ranu večeru — na primer oko 15 časova — možda ćete imati problema sa uspavljivanjem jer ćete biti previše gladni, deli Karp. U tom slučaju, poželećete da pojedete lagani obrok, po mogućstvu sa uravnoteženim odnosom ugljenih hidrata, proteina i malo masti. Ugljeni hidrati su ovde posebno važni jer „stimulišu oslobađanje serotonina, koji je preteča melatonina,“ kaže Braunova.
Shutterstock
S druge strane, ako predugo čekate da večerate, takođe ćete imati problema sa snom. To je zato što delovi tela koji normalno vare hranu prave pauzu tokom sna, objašnjava Karp. „Ali ako jedemo blizu vremena za spavanje, ne dajemo telu vremena da pravilno svari hranu,“ kaže ona. Zbog toga telo pokušava da istovremeno spava i vari hranu, što otežava ugodan san.
A šta ako obično radite do kasno u noć? U tom slučaju, Karp savetuje da pokušate jesti dosledno ranije tokom dana. Inače ćete biti jako gladni u vreme večere, što može dovesti do prejedanja ili manje zdravih izbora za obrok. Da biste to izbegli, „fokusirajte se na zasitan obrok sa proteinima, mastima i vlaknima ranije tokom dana,“ kaže Karp. Takođe, možete pojesti zasitne užine u toku dana, poput jabuka sa puterom od kikirikija, da vas drže sitim do večere.
Da li treba da večerate u isto vreme svakog dana?
Telo dobro funkcioniše uz rutinu, pa će imati koristi od uobičajenog vremena za večeru koje pomaže vašem cirkadijalnom ritmu (unutrašnjem biološkom satu), napominje Karp. Zapravo, hrana je jedan od glavnih spoljašnjih signala — ili zeitgeber-a — koji sinhronizuju telesni sat, prema časopisu Frontiers in Nutrition.
Shutterstock
Ovo je ključno za opšte zdravlje, jer neusklađenost unutrašnjeg sata može poremetiti metaboličke procese, povećavajući rizik od metaboličkih poremećaja poput dijabetesa i srčanih bolesti.
Ako vam je teško da jedete večeru po redovnom rasporedu, postoje načini da vam to olakša. Počnite tako što ćete uvesti pripremu obroka u svoju rutinu, što će osigurati da imate spremnu hranu svake večeri. Takođe, to eliminiše donošenje odluka u vreme večere, pa nećete morati da razmišljate o skupljanju sastojaka i kuvanju hrane.
Bonus video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
