Dok pretražujete kulinarske profile na društvenim mrežama, lako ćete naići na brojne video snimke kuvara iz različitih krajeva sveta koji kupus ističu kao izuzetno svestrano povrće. Zato, sledeći put kada krenete u nabavku, razmislite o tome da u korpu dodate i jednu glavicu kupusa.
Osim što je trenutno veoma popularan, kupus je i nutritivno bogato povrće. Obiluje vlaknima, pokriva polovinu dnevne potrebe za vitaminom K, trećinu za vitaminom C i oko 10% za folatima. Takođe sadrži i manje količine mangana, vitamina B6, kalcijuma, kalijuma, vitamina A, gvožđa i riboflavina.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Kupus pripada porodici krstašica, zajedno sa brokolijem, karfiolom, keljom i drugim vrstama zelenog povrća. Ove biljke su poznate po prisustvu jedinjenja koja imaju protivupalna i antikancerogena svojstva, kao i sposobnost da štite zdravlje srca.
Boja kupusa varira – može biti zelene, crvene ili ljubičaste nijanse, a tekstura listova se kreće od glatke do naborane.
Iako mu se ponekad pridaje loš glas zbog neprijatnog mirisa koji može ispuštati kada se prekuva, pravilno pripremljen kupus može obogatiti ukus gotovo svakog jela.
Pored svojih protivupalnih svojstava, kupus sadrži i antocijane – biljna jedinjenja iz grupe flavonoida – koji su naročito korisni za zdravlje srca. Studija objavljena 2013. godine u časopisu Circulation, koja je obuhvatila više od 93.000 žena, pokazala je da veći unos hrane bogate antocijaninima može smanjiti rizik od srčanog udara.
Kupus takođe pomaže u regulaciji nivoa holesterola. Njegova rastvorljiva vlakna vezuju se za holesterol u crevima i sprečavaju njegovu apsorpciju u krvotok, čime se smanjuje rizik od začepljenja arterija.
Važno je napomenuti da konzumacija većih količina kupusastog povrća može izazvati nadimanje i osećaj nadutosti zbog visokog sadržaja vlakana.

OTKRIJTE ČAROLIJU ZAPADNE SRBIJE Tara, Drina, Bajina Bašta i Ljubovija - letovanje koje se pamti do kraja života!

Bez ovoga nikako ne idite na plažu: Nećete izgoreti, koža će vam biti zahvalna, a još ćete uštedeti!

Vlahovićevo "ne" Junajtedu - jedan klub favorit za potpis Srbina

Casa Maiac – Upoznajte Kosmaj inspirisan Toskanom

ZVUCI FILMSKE MUZIKE: U zaječarskom Pozorišnom muzeju klavirski koncert Slobodanke Pajić

TOKOM SVETSKOG PRVENSTVA U VATERPOLU 3000 DINARA I 1500 FREE SPINOVA SAMO U ADMIRAL BETU

Deveti dan borbe s požarom kod Trebinja; Vatru gasi i helikopter

Neodoljiva ponuda! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 99€ i čak do -12% popusta!

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

Britanci "osuli paljbu" po Sineru i Švjontek: "Slavimo šampione Vimbldona koji su kažnjeni zbog dopinga"

Neodoljiva ponuda! Nezaboravno beli pesak, tirkizno more afričkog Mediterana i All Inclusive već od 418€ – na samo dva sata leta od Vas!

NEMANjIĆI DO BARBADOSA: Sakupljena građa Viktora Lazića od 1. avgusta u Muzeju knjige i putovanja

Ne kuva, ne miriše, ali zna najbolje ukuse – stiže prvi AI kuvar u centru Dubaija

Egipatski Maldivi – nikada povoljnije! Jutarnji polasci svake nedelje uz 299€ akontacije I čak do -10% popusta!

Iran spreman na osvetu
