Raštan, iako još uvek nije toliko popularno povrće u našoj zemlji, istraživanja ga svrstavaju među najzdravije namirnice na svetu. Može se nabaviti tokom cele godine, ali je upravo u periodu od jeseni do zime najslađi i najukusniji. Njegove zdravstvene prednosti su brojne, što je dovoljan razlog da ga češće uvrstimo u ishranu.

Razlike između zelja, kupusa i raštana: zdravstvene prednosti i vitaminima bogata riznica

 Način pripreme i redovno konzumiranje ovog povrća može značajno doprineti zdravlju.

„Njujork tajms“ o raštanu

Popularnost raštana u svetu potvrđuje i prestižni Njujork tajms, koji ga je uvrstio među najzdravije i najskuplje namirnice. Zbog izuzetnih nutritivnih i lekovitih svojstava, obožavaoci su spremni da za njega izdvoje i do sto dolara. U poslednjih deset godina, raštan je doživeo pravi bum na američkim jelovnicima, a stručnjaci ga preporučuju kao nezaobilazni deo ishrane. Sada se, polako ali sigurno, ovo starinsko mediteransko povrće vraća i na jelovnike naših restorana.

Video: