Britanska kraljevska porodica poznata je po raskošnim večerama, državnim banketima i tradicionalnom popodnevnom čaju, ali njihov jelovnik ipak ima brojna ograničenja. Iza njih ne stoje samo stroga pravila bontona, već i briga o zdravlju, bezbednosti tokom putovanja, održivosti, ali i sasvim obične lične preferencije.

Važno je napomenuti da ne postoji zvanična lista zabranjene hrane za sve članove porodice. Mnoga pravila potiču iz izjava bivših kraljevskih kuvara i batlera, dok su neka bila specifična za pokojnu kraljicu Elizabetu.

Beli luk nije dobrodošao

Jedna od najpoznatijih namirnica koju kraljevska porodica uglavnom izbegava jeste beli luk. Kraljica Kamila svojevremeno je objasnila da je razlog praktičan. Često razgovaraju sa velikim brojem ljudi iz neposredne blizine, pa neprijatan miris iz usta nije poželjan.

Slična priča važi i za crni luk. Bivši kraljevski kuvar Daren Mekgrejdi pričao je da se tokom vladavine Elizabete koristio veoma štedljivo, dok se sirovi luk uglavnom izbegavao.

Školjke mogu biti problem

Školjke i morski plodovi takođe se često izbegavaju, naročito tokom službenih putovanja. Razlog nema mnogo veze sa luksuzom ili bontonom, nego je veći rizik od trovanja hranom.

Kada imate unapred isplaniran niz sastanaka, putovanja i javnih obaveza, zdravstveni problemi mogu ozbiljno poremetiti raspored. Posebno se pominju ostrige, koje se često jedu sirove

Testenina, pirinač i krompir

Pokojna kraljica Elizabeta imala je prilično disciplinovane navike kada je reč o ishrani. Prema rečima njenog bivšeg kuvara, kada je večerala sama, uglavnom je izbegavala namirnice bogate skrobom. Zato se uveče na njenom tanjiru nisu često nalazili testenina, pirinač ili krompir.

To ipak nije bilo pravilo za celu kraljevsku porodicu, već pre svega njena lična navika. Zanimljivo je i da Elizabeta navodno tokom 15 godina, koliko je Mekgrejdi kuvao za kraljevsku porodicu, nijednom nije naručila picu.

Njeni unuci, prinčevi Vilijam i Hari, navodno su je kao deca obožavali, pa pica nikako ne može da se nazove zvanično zabranjenom hranom.

Zimi nema jagoda

Elizabeta navodno je veoma vodila računa o sezonskim namirnicama. Tokom leta rado je jela sveže jagode, čak i svakodnevno, ali ih nije želela na stolu usred zime. Prednost su imali voće i povrće koje je u tom trenutku bilo u sezoni.

Tokom putovanja u druge zemlje kraljevskoj porodici se takođe savetuje oprez sa veoma ljutom, egzotičnom ili potpuno nepoznatom hranom, prvenstveno zbog mogućih stomačnih tegoba.

Čak i oblik sendviča ima pravilo

Jedno od najneobičnijih pravila odnosi se na sendviče. Prema objašnjenju bivšeg kraljevskog kuvara Grejema Nibolda, u staroj tradiciji smatralo se da hrana sa oštrim, šiljatim ivicama može simbolično da predstavlja pretnju monarhu i njegovom prestolu.

Zbog toga se za kraljevski popodnevni čaj tradicionalno pripremaju sendviči bez oštrih uglova, često bez korice. A čak je i banana imala svoj bonton. Elizabeta je, prema navodima, nije jela rukama, već bi je oljuštila i potom isekla nožem i viljuškom.

A šta kraljevi jednostavno ne vole?

Na kraju, postoje i sasvim lične preferencije. Kraljica Kamila rekla je da ne voli paprike, ni sirove ni kuvane, kao ni iznutrice.

Za kralja Čarlsa navodi se da nije veliki ljubitelj čokolade, dok je princ Hari svojevremeno rekao da su mu pečeni kolačići od sleza jednostavno preslatki.

Iza kraljevskog jelovnika, dakle, ne krije se samo luksuz. Na tanjiru se prepliću bezbednost, tradicija, bonton, održivost i lični ukus, što pokazuje da čak i jedna od najpoznatijih porodica na svetu ima pravila za stolom koja su, na neki način, sasvim ljudska.

Video:

emb 2