Bogojavljenje je jedan od 12 najvećih hrišćanskih praznika i uvek se slavi kao mrsni dan, bez obzira na to koji je dan u nedelji. To znači da se post ne primenjuje čak i ako praznik padne u sredu ili petak.

Razlog je jednostavan — veliki praznici u crkvenom kalendaru imaju prednost nad uobičajenim pravilima posta. Bogojavljenje se nalazi u takozvanim Trapavim sedmicama, periodu kada se vernici ne obavezuju na post, već se fokus stavljа na molitvu, sabranost i duhovni smisao praznika.

Praznik koji simbolizuje pročišćenje i novi početak

Bogojavljenje se obeležava u znak sećanja na Hristovo krštenje na reci Jordan, kada se, prema hrišćanskom verovanju, Bog prvi put javio ljudima kao Sveta Trojica — Otac, Sin i Sveti Duh. Zbog toga se ovaj dan u narodu doživljava kao trenutak duhovnog čišćenja, obnove i početka novog životnog ciklusa.

Upravo iz tog osećaja „novog početka“ razvili su se i brojni običaji vezani za trpezu, vodu i porodično okupljanje.

Zašto su baš pihtije na bogojavljenskom stolu?

Iako post nije obavezan, u narodu se vekovima zadržao običaj da se na Bogojavljenje služe pihtije. U mnogim krajevima Srbije verovalo se da ovaj praznik „nije potpun“ bez tog jela.

U narodnom tumačenju, pihtije su smatrane „hladnim i čistim jelom“, koje simbolično podseća na vodu Jordana i sam čin krštenja. Najčešće su se pripremale na Krstovdan, dan uoči praznika, a služile na Bogojavljenje kao znak završetka posta i ulaska u vreme praznične radosti.

Zimski uslovi su pogodovali prirodnom stezanju pihtija, a jelo od mesa i kostiju smatralo se simbolom snage, postojanosti i stabilnosti doma. Posebno se verovalo da bistre i čvrste pihtije donose mir i zdravlje u kuću tokom cele godine.

Kako se spremaju klasične bogojavljenske pihtije

Sastojci:

  • 2 svinjske nogice

  • oko 1 kg svinjske kolenice ili mesa sa kostima

  • 1 glavica belog luka

  • so po ukusu

  • biber u zrnu

  • lovorov list (po želji)

Priprema:
Meso se dobro opere i stavlja u veliki lonac sa hladnom vodom. Kuvanje traje nekoliko sati na tihoj vatri, uz povremeno skidanje pene, dok meso ne omekša i ne počne da se odvaja od kostiju. Pred kraj se dodaju so, biber i sitno seckan ili izgnječen beli luk.

Meso se zatim očisti od kostiju i rasporedi u činije, a procedjena tečnost se prelije preko mesa. Posude se ostave na hladnom mestu dok se pihtije potpuno ne stegnu.

U narodu se verovalo da izgled pihtija „proriče“ kakva će godina biti — što su bistrije i čvršće, to se godina smatrala sigurnijom i stabilnijom.

Šta se još tradicionalno iznosi na trpezu

Pored pihtija, u mnogim krajevima se smatralo da na bogojavljenskoj trpezi treba da se nađu i:

  • hleb ili pogača kao znak blagostanja

  • so, za zaštitu doma

  • kuvano ili pečeno meso

  • čaša vina ili rakije za nazdravljanje miru i slozi u porodici

Posebno se vodilo računa da se trpeza ne postavlja u nervozi, svađi ili žurbi, jer se verovalo da se raspoloženje domaćina „prenosi“ na tok cele godine.

Verovanja koja prate Bogojavljenje

Bogojavljenje je oduvek bilo bogato narodnim verovanjima. Smatralo se da vreme tog dana može nagovestiti kakva će godina biti — hladno i snežno vreme značilo je rodnu godinu, dok vedrina nagoveštava sušniji period.

U mnogim krajevima devojke su imale običaje vezane za udaju, a u kućama se čuvala bogojavljenska vodica, za koju se veruje da ima posebnu blagoslovenu moć i da se koristi u trenucima bolesti ili nevolje.

Običaji su važni, ali poruka praznika je još važnija

Iako su trpeza i običaji duboko ukorenjeni u narodnoj tradiciji, Crkva podseća da je suština Bogojavljenja u molitvi, veri i sećanju na Hristovo krštenje, a ne u samoj hrani ili ritualima.

Zato se vernicima savetuje da ovaj dan započnu mirno, sa dobrim mislima i molitvom, jer se veruje da način na koji dočekate Bogojavljenje može odrediti ton cele godine koja je pred vama.