Tajna ovog kolača leži u grizu i mlevenim orasima koji upiju preukusni sirup (šerbet), pa svaka kockica bukvalno pliva u ukusu i topi se u ustima.

Sastojci (Mera je čaša od jogurt/kiselo mleko od 200 ml):

Za biskvit:

2 jaja
1 čaša šećera
1 čaša ulja
1 čaša mleka
1 čaša pšeničnog griza
1 čaša oštrog brašna
2 čaše mlevenih oraha
1 kesica praška za pecivo

Za agdu (šerbet):

3 čaše šećera
4 čaše vode
1 kesica vanilin šećera
Par kolutova limuna

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, šećer i vanilin šećer. Kada proključa, smanjite vatru i kuvajte oko 10 minuta dok se lagano ne zgusne. Pred kraj ubacite kolutove limuna i ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Postepeno dodajte ulje i mleko, a zatim lagano umešajte griz, brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju mlevene orahe. Smesu dobro izjednačite varjačom ili mikserom na najmanjoj brzini.
Podmažite pleh srednje veličine, pospite sa malo brašna i izlijte smesu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta (dok ne dobije lepu zlatnu boju). Vruć kolač odmah po izlasku iz rerne issecite na kocke i prelijte hladnim šerbetom.
Ostavite kolač da upije agdu i dobro se ohladi na sobnoj temperaturi (a potom i u frižideru). Služite uz šoljicu domaće kafe i uživajte u sočnom zalogaju!

Više ovakvih recepata pronaći ćete na našem sajtu Trpeza.