Indukciona ploča omogućava brzo kuvanje i bolju kontrolu potrošnje energije. Indukcione ploče postaju sve popularnije jer se smatraju modernim, brzim i bezbednim rešenjem u kuhinji. Ipak, mnogi se pitaju da li ovakav način kuvanja znači i veći račun za struju. Odgovor je složeniji nego što se čini na prvi pogled.

Kako radi indukcija i zašto je efikasna?

Indukciona ploča radi pomoću elektromagnetnog polja koje zagreva direktno posudu, a ne samu površinu. To znači da se toplota stvara tačno tamo gde je potrebna, bez velikih gubitaka energije. Upravo zbog toga indukcija važi za jedan od najefikasnijih načina kuvanja, jer se većina energije troši direktno na pripremu hrane.

Da li indukcija troši više struje?

Na prvi pogled, velika snaga pojedinih ringli može da ostavi utisak da je reč o velikom potrošaču. Međutim, indukcija radi brže, efikasnije i sa manje gubitaka. Hrana se kuva kraće, što znači da uređaj radi kraće vreme. Zato je ukupna potrošnja električne energije često manja ili bar slična kao kod drugih načina kuvanja, iako je trenutna snaga veća.

Kako da smanjite potrošnju struje?

Dobra vest je da uz nekoliko jednostavnih navika možete značajno smanjiti potrošnju struje:

  • Koristite odgovarajuće posude – indukcija najbolje radi sa posuđem koje ima ravno dno.
  • Smanjite temperaturu nakon što se jelo zagreje – nije potrebno kuvati sve vreme na najjačoj snazi.
  • Koristite poklopac – zadržava toplotu i skraćuje vreme kuvanja.
  • Prvo pripremite namirnice, pa tek onda uključite ploču.
  • Ne koristite previše vode jer će se duže zagrevati.

Poređenje sa drugim načinima kuvanja

Indukcione ploče su uglavnom efikasnije od klasičnih električnih i gasnih šporeta. Kod gasa se veliki deo toplote gubi u vazduhu, dok indukcija usmerava toplotu direktno u posudu, što znači manje gubitaka i bolju iskorišćenost energije.

Kada račun ipak može da poraste?

Račun za struju može biti veći ako kuvate veoma često, koristite više ringli istovremeno ili kuvate dugo na najjačoj snazi. Potrošnja ne zavisi samo od uređaja, već i od načina korišćenja.

Da li se indukcija isplati?

Iako je početna cena indukcione ploče viša, dugoročno se često pokazuje kao ekonomičnije rešenje. Osim manje potrošnje energije, nudi veću bezbednost i udobnost pri kuvanju. Indukcija sama po sebi ne znači veći račun za struju – uz pravilno korišćenje potrošnja može biti čak i manja.