Mnogi od nas ne mogu ni da zamisle ručak bez mesa, a čak i kada ono nije glavno jelo, često se provuče kao jedan od sastojaka, pogotovo u čorbama ili supama.
Svi obožavaju pečeno, ili prženo meso, mada ima i mnogo ljubitelja roštilja. Meso može da se pripremi na različite načine, ali se najređe priprema kuvano meso.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
Razlog za to je što ono često bude suvo i bezukusno. Ipak, to ne mora da bude tako.
Ukoliko ste na režimu ishrane, ili jednostavno želite da jedete malo zdravije, slobodno se okrenite i kuvanom mesu, jer imamo odličan savet za njegovu pripremu.
Naime, iskusne domaćice su otkrile kako se ono pravilno kuva, odnosno da li se stavlja u ključalu ili hladnu vodu.
Sve zavisi od toga šta želite da pripremite, jer od toga zavisi i temperatura vode, a da bi kuvano meso bilo sočno, obavezno se pridržavajte ovih saveta.
Ukoliko vam meso treba za salatu ili bilo koje drugo jelo (osim za čorbu i supu), onda ga obavezno kuvajte u ključaloj vodi. Kada se meso bude skuvalo, ostavite ga da se ohladi u bujonu (u vodi u kojoj se kuvalo), jer će tako biti mnogo sočnije i ukusnije. Ovo pravilo posebno važi za pileće meso.
U hladnoj vodi se jedino kuva meso za supu ili čorbu.
