Šargarepa s tamnim mrljama ne izgleda sveže, zbog čega su mnogi u dilemi da li treba da je bace ili pojedu .

Zašto se pojavljuju tamne mrlje?

Ako šargarepu čuvate nepravilno, na njoj se mogu pojaviti tamne mrlje . One su obično posledica gljivica. Prema Austrijskoj agenciji za zdravlje i sigurnost hrane (AGES), to stanje se naziva crna trulež šargarepe. U prodavnicama je često šargarepa upakovana u plastiku, što podstiče rast gljivica.

Najbolje je da svežu i neopranu šargarepu čuvate u frižideru. Ali, ako se pojave tamne mrlje na površini možete ih ukloniti nožem. Ako su zahvatile celu šargarepu, nju ćete naravno baciti.

Kako sprečiti pojavu gljivica?

Čuvajte šargarepu dalje od svetlosti, i u frižideru. Optimalna temperatura skladištenja treba da bude ispod pet stepeni. Izvadite je iz plastične ambalaže. Poželjno je kupiti šargarepu koja nije spakovana.

Bonus video: