Na kraju vas očekuje mekan, sočan i mirisan kolač od jabuka, sa prijatnom aromom cimeta i pečenog voća. Odlično se slaže uz šolju prve jutarnje kafe, ali i uz onu drugu, popodnevnu.

Ako volite domaće kolače koji se jednostavno pripremaju i ne zahtevaju mnogo vremena, ovaj recept će vam sigurno biti od koristi.

Sastojci za sočan kolač od jabuka

  • 4 veće jabuke
  • 2 jajeta
  • 150 g šećera
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašike griza
  • šaka seckanih oraha, po želji

Priprema smese

Jabuke oljuštite i narendajte, a zatim ih pomešajte sa grizom i cimetom. Ukoliko su jabuke veoma sočne, blago ih ocedite kako kolač ne bi bio previše vlažan.

slika

Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte jogurt i ulje. Postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kratko mutite dok ne dobijete ujednačenu i glatku smesu.

Ređanje i pečenje kolača

Polovinu pripremljene smese sipajte u prethodno podmazan pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 10 minuta, tek toliko da se na površini uhvati blaga korica.

Izvadite pleh iz rerne i preko prve kore ravnomerno rasporedite rendane jabuke. Po želji dodajte i šaku seckanih oraha, a zatim sve prelijte ostatkom smese.

Kolač vratite u rernu i pecite još oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju. Pred kraj pečenja proverite čačkalicom da li je sredina kolača dovoljno pečena.

Kada se kolač ispeče, ostavite ga da se malo ohladi, a zatim ga pospite šećerom u prahu i isecite na kocke. Kada se potpuno ohladi, najlakše se seče, dok sloj jabuka ostaje mekan, sočan i prepun prijatne arome.

Više tekstova na ovu temu pročitajte na Trpeza.rs.

Video:

slika