Pileće belo meso je jedan od najzdravijih i najpopularnijih izbora za ručak. Brzo se priprema, lagano je i bogato proteinima. Ipak, često se dešava da nakon kuvanja postane suvo, tvrdo i bezukusno. Mnogi odustaju od pripreme belog mesa upravo zbog toga. Ali postoji rešenje!
Iskusne domaćice već godinama koriste jednostavan trik koji potpuno menja ukus mesa i njegovu teksturu. Tajna je u jednom neobičnom, a potpuno prirodnom sastojku - limunovom soku.
Evo kako da pripremite savršeno belo meso:
- Ako koristite zamrznuto meso, najpre ga potpuno odledite.
- Ubacite meso u već proključalu vodu, nikako u hladnu, tako se zatvaraju pore i zadržavaju prirodni sokovi.
- U vodu dodajte kašičicu limunovog soka.
Limunska kiselina ne samo da omekšava meso, već poboljšava njegovu teksturu i daje mu osvežavajuću aromu. Rezultat je belo meso koje je sočno, meko i topi se u ustima! Najbolje od svega je to što limun većina nas ima kod kuće, tako da ne morate trošiti dodatno vreme ni novac. Čak i ako preskočite ostale korake, limunov sok će napraviti veliku razliku.
Još mnogo ukusnih recepata možete naći na našem sajtu trpeza.alo.rs
Video:
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
Komentari (0)