Grkinje imaju poseban trik za dobijanje intenzivno crvenih i sjajnih uskršnjih jaja.
Tradicionalna crvena boja simbolizuje prolivenu krv Isusa Hrista, a prvo ofarbano jaje, tzv. čuvarkuća, čuva se tokom cele godine.
Za razliku od običnog kuvanja u boji, Grci kuvaju jaja posebno, a zatim ih potapaju u pripremljenu crvenu boju, što daje ravnomeran i postojan rezultat.
Postupak je jednostavan:
-
Jaja se kuvaju u vodi sa sirćetom oko 15 minuta, potom se hlade u ledenoj vodi.
-
Boja se razmuti u malo vode od kuvanja jaja.
-
Jaja se potapaju u boju 5–10 minuta dok ne dobiju željenu nijansu.
-
Nakon sušenja, jaja se premažu s malo ulja da bi dobila lep sjaj.
Ova tehnika omogućava da jaja budu i postojana i sjajna, a postoji i varijanta za prirodnu roze boju bez veštačkih dodataka.
Bonus video:
.jpg)
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
.jpg "Moje ruže su lepe kao sa slike! Sama pravim đubrivo od 1 sastojka, evo recepta!")
Komentari (0)