Polako, ali sigurno počela je sezona sremuša, koji je prepoznatljiv po svom karakterističnom mirisu i ukusu belog luka.
Ova višegodišnja biljka raste od marta do maja u vlažnim šumama širom Evrope. Sadrži veliku količinu vitamina C i gvožđa, a deluje i kao prirodni antibiotik. Sveži listovi se najčešće koriste u salatama ili namazima, piše Profimedia.
Sremuš treba koristiti svaki dan
Momčilo Antonijević, novinar i narodni travar, gostujući u Jutarnjem programu Radio-televizije Srbije osvrnuo se na blagodeti sremuša.
— U ranim prolećnim mesecima list sremuša se koristi dok biljka ne procveta, tada nestaju lekovita svojstva. Sremuš treba koristiti svaki dan, kada je svež. Sadrži eterična ulja, sadrži alin, poput belog luka. Lep je u salatama — rekao je travar.
Sremuš je poznat i kao medveđi luk, jer medvedi vole da jedu ovu biljku posle hibernacije da bi očistili stomak.
— To je važno za čišćenje organizma. Zato se i zove medveđi luk, jer kada se medved probudi iz zimskog sna, prvo jede sremuš. Dobar je protiv infekcija gornjih disajnih puteva. Deluje na viruse, jak je antiseptik i stimuliše imuni sistem — kaže Momčilo Antonijević.
On ističe da se koren koristi u avgustu, te da je važan za organe za varenje, a blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem. Napominje da je dobro uzimati sremuš kapi, dok postoji i sremuško ulje koje se koristi u kulinarstvu.
— Važno je istaći da kada se bere u prirodi treba paziti da se ne meša sa đurđevkom, koji nije biljka za kućnu upotrebu. Lako ih je razlikovati, jer listovi sremuše mirišu na beli luk — savetuje travar.
Da li ćete vi otići u prirodu po ovu čudesnu biljku?
Bonus video:
.jpg)
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
.jpg "Dodajte samo kap ovoga dok pržite luk: Stari kuvarski trik rešava problem koji mnoge muči posle jela")
Komentari (0)