Palačinke od tikvica
- 2 tikvice
- 2 jaja
- 2 kašike kukuruznog brašna
- 2 čena belog luka
- šargarepa
- po nekoliko grančica peršuna, nane, kopra
- so, biber, kari po ukusu
- ulje za prženje (poželjno kokosovo)
- šaka rukole i zrna senfa za posluživanje
Priprema
Tikvice operite i narendajte na krupno rende. Šargarepu oljuštite, takođe izrendajte, dodajte narendani luk. Pomešajte povrće i ostavite 10 minuta. Zatim iscedite višak soka, dodajte jaja, brašno, beli luk i sitno seckano zelje. Promešajte smesu, začinite začinima. Pecite palačinke na zagrejanom ulju sa obe strane. Poslužite sa senfom i listovima rukole.
BONUS VIDEO
