Sastojci za 4 osobe
- 500 g patlidžana
- 2 čena belog luka
- 5 kašika maslinovog ulja
- 3 kašike limunovog soka
- 2 kašike seckanih badema
- so
- Vegeta
- mleveni crni biber
- 1 kašičica vlašca
- 1 kašičica seckanog peršuna
Priprema:
Patlidžan iseći na kolutiće, propržiti u tiganju sa kašikom ulja i ohladiti. Potom ih dobro izblendirajte ili usitnite ručnim mikserom, umešajte beli luk, vlašac, peršun, so i biber. Polako dodajte preostalo maslinovo ulje i limunov sok da napravite kremastu smesu.
Na kraju dodajte seckane bademe, a ako ste više ljubitelj kremaste strukture možete i njih da izblendirate.
PRIJATNO!
