Američke palačinke: Najtraženiji recept u Srbiji, sve domaćice poludele za njima

Sastojci:

• 2 jaja
• prstohvat soli
• 2 kašike šećera
• 2 kašike ulja
• 275 ml mleka
• 275 gr mekog brašna
• 5 gr praška za pecivo

Priprema:

Ulupati jaje žicom sa solju pa dodati šećer i ulje i dobro izraditi.

Zatim uliti mleko, brašno i prašak za pecivo.

Dobro umutiti, da nema grudvica.

Masa treba da je gustine jogurta.

Ostaviti da dostoji 15 minuta.

Videćete na površini sitne, male balončiće, tada opet promešajte i masa je spremna za pečenje.

Uzeti tiganj, namazati puterom ili uljem  i zagrejati na srednju temperaturu.

Ove palačinke ne smeju da se peku na jakoj vatri kao što to radimo sa običnim, našim tankim, nego na srednjoj jer su deblje, pa da se ne bi spalile okolo a iznutra bile sirove.

Uzeti smesu za palačinke malom kutlačom i istresti na zagrejan tiganj.

Posle par minuta okrenuti.

Služe se sa javorovim sirupom koji je kod nas preskup, a varijacije su razne od slanih do slatkih sa sladoledom kako sam ja pravila jer je sad prava sezona za sladoled. Pekmez, krem, razni topinzi, otopljena čokolada, voće i šlag, sir, šunka…

U testo takodje možete dodavati šta god vam padne na pamet.