Spremite pravi VOJNIČKI PASULJ: Recept kom ćete se VRAĆATI, idealan je za ručak

Sastojci

• 500 gr pasulja
• 70 gr suve slanine
• 1 glavica crnog luka
• sveža ili sušena ljuta papričica
• 1 manji koren celera
• 2 korena šargarepe
• 4 čena belog luka
• lovorov list
• malo soli

 

Sastojci za sos:

• 4 glavice crnog luka
• 2 kašike masti
• 1 kašika sušenog povtnog začina
• 1 kašika koncentrata za lovački sos
• 1 kašika slatke aleve paprike
• biber, so

 

Priprema

Očišćen i opran pasulj potopiti u hladnu vodu, prokuvajte, i bacite prvu vodu. Nakon što ponovo provri dodati lovor, sušenu slaninu iseckanu na krupne trake, celu glavicu očišćenog crnog luka, ljutu papričicu, šargarepu i celer isečene na krupnije kockice, i beli luk, a zatim krčkati na laganoj vatri. Pred kraj dodati sušeni povrtni začin ili so.

U drugu šerpu staviti mast da se zagreje, i dodati sitno naseckan crni luk, pa dinstati dok ne porumeni, a zatim dodati alevu papriku, so, biber i koncentrat za lovački sos prethodno razmućen u malo tople vode. U ovu smesu dodati malo safta od kuvanog pasulja, pa prokuvati.

Gotov sos pomešati sa kuvanim pasuljem, i sve zajedno prokuvati još malo na slaboj vatri. Poslužiti uz zelenu ili krompir salatu, ajvar, i crni hleb. 

NajŽena.rs je i na Viberu, pridružite se našoj zajednici, a sada možete da preuzmete i STIKERE!

BONUS VIDEO