Sastojci:
- 1 kg brašna
- mast
- 0,5 kg sira
- 0,5 kg kajmaka
- 10 žumanaca
- 10 belanaca
- mleko
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
Priprema
Kilogram brašna za razvijanje prosejati i zamesiti slanom vodom. U testo dodati komad masti. Testo mesiti sve dok ne počne da se odvaja od ruke ili daske. Od ove količine brašna napraviti 24 kuglice, svaku oklagijom malo rastanjiti, premazati toplom mašću, pa onda po 2 i 2 odjednom razvijati i na šporetu ispeći. Ispečene kore, još tople, zavijati u čist stolnjak da se ne bi ohladile, jer se tada lakše lome.
Sad spremiti nadev: 0,5kg sira, 0,5kg kajmaka, 10 žumanaca, sve zajedno umutiti. Umutiti čvrst sneg od 10 belanaca, pomešati ga sa sirom i kajmakom i dodati još malo mleka i masti da masa bude ređa. Uzeti tepsiju, namazati je toplom mašću pa slagati: pečene kore treba prethodno zamočiti u nadev od kajmaka, sira i mleka, pa ih tako sve redom ređati dok se sva masa i kore ne utroše. Gornja kora treba da bude nepečena.
Naslaganu gibanicu izbušiti viljuškom, poprskajte je mašću i mlekom, a zatim stavite u pećnicu i dobro ispecite. Gibanicu treba staviti da se peče na jedan sat pred ručak, jer od pečenja zavisi i ceo ukus gibanice.
NajŽena.rs je i na Viberu, pridružite se našoj zajednici, a sada možete da preuzmete i STIKERE!
BONUS VIDEO
VELIKI USPEH 117 zemalja potvrdilo učešće na Ekspo 2027 – Srbija prestiže Astanu
„EKSPO NIJE SAMO SVEČANOST“… Izložba je „motor“, znak da je Srbija okrenuta svetu
Elektro – robot iz 30-ih koji je nagovestio svet kakav danas poznajemo
EXPO PIŠE ISTORIJU Ovo je bio trenutak kada je svet prvi put video budućnost
„EKSPO NIJE SAMO SVEČANOST“… Izložba je „motor“, znak da je Srbija okrenuta svetu
Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd
MALI NA GRADILIŠTU U SURČINU – Sve ide po planu za Ekspo, ključevi do 1. decembra 2026. (FOTO)
SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live
Gase projekte u Evropi i otpuštaju hiljade ljudi: IT gigant posrnuo
GDE JE SADA PAR O KOM BRUJI CEO SVET?! Lica Coldplay afere pokušavaju da pobegnu od slave koja ih je srušila - NOVI DETALJI!
Erdoganova kancelarija: Mediji su pogrešno preneli izjavu turskog predsednika
Osvežite vaš krov Mladost NATUR PRO 12 crepom uz 50 godina garancije!
KROZ SRBIJU NA DVA TOČKA: Sedite na bicikl, i doživite nezaboravnu avanturu koja se pamti!
RADOVI NA EKSPU TEKU PO PLANU Jerinić: Na pripremnom sastanku u Beogradu predstavićemo izložbu
Posle žurke - otkaz: "Grešnik" Mendi nije izdržao ni pet meseci
RHMZ SE OGLASIO RANOM ZOROM - I TO SA 4 VAŽNA UPOZORENJA! Danas očekujemo 'pakao na zemlji' na +43, a večeras sledi ŠOK PREOKRET (FOTO)
