Sastojci
- 1 pileće grudi oko 500g
- 1 suva kobasica oko 130g
- 2 manja crna luka
- 1 čen belog luka
- 1 šolja zelene boranije oko 200g
- 300g pirinča dugog zrna
- 1 kocka supe od povrća skuvana sa litrom vode
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašičica aleve paprike
- so biber, ulje
Priprema
Pripremite sastojke pre nego što krenete sa kuvanjem, kako nešto ne bi zagorelo. Meso i povrće isecite, a kocku supe skuvajte u litri vode.
U većem tiganju zagrejte malo ulja ili masti, i propržite piletinu iseckanu na kocke, tako da promeni boju. Kada je gotova, izvadite je sa strane.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
U istom tiganju propržite oba luka, sitno naseckana. Nakon par minuta prženja luka, dodajte kobasicu koja je isečena na kolutove, tako da krene da pušta masnoću. Sipajte boraniju i promešajte.
Dodajte kurkumu i alevu papriku, promešajte, a onda odmah sipajte pirinač i kratko propržite, tako da pirinač krene da upija masnoću. Nalijte supom i ostavite da se krčka desetak minuta, uz stalno mešanje kako se pirinač ne bi zalepio.
Vratite i piletinu u tiganj, promešajte sve i dolijte vode dokle god pirinač ne bude kuvan i dok voda ne ispari.
Služite toplo sa svežim limunom!
BONUS VIDEO
zora
11.08.2022 12:17Paelja je hrana za siromasne u periodu kada je postala. Pravili su je ljudi koji su ziveli kraj mora i stavljali su ono sto su u tom momentu imali pri ruci. Nesto sto su uvek koristili su morski plodovo. Nema PAELE BEZ NJIH. Vas recept je verovatno a la serbe. Ovako se to radi u Spaniji.4 pileca bataka,8 gambasa, 1kg dagnje, 2lignje, 16 skampi, 2 crvene paprike, 1 zelena, 4 paradajza, tri cesnja belog luka, 1 ljuta paprika, cinijica mladog graska u ljusci, 1l pileceg bujona, 3 limuna, 2 luka, so, biber, 2g safrana, maslinovo ulje, buket svezih zacinskih biljaka. Kada vidite recept kapirate zasto se u Srbiji nemoze praviti PAELA a ona sto vam predlazu nesma tako da se zove.