Sastojci:
- 1 kg krompira
- 200 g pšeničnog glatkog brašna
- 200 ml mleka
- 100 ml kisele vode
- 2 jaja
- 250 g polutrajne salame – šunkerice
- 2 češnja belog luka
- so
- peršun
- ulje
- 1 kašika Vegete
Priprema:
- Krompir ogulite, sitno naribajte i ocedite. Dodajte brašno, mleko i salamu koju ste iseckali na sitne rezance.
- U to umešajte razmućena jaja, malo soli, biber, naseckani peršin, izgnječeni beli luk i Vegetu. Na kraju dodajte kiselu vodu.
- U tiganju zagrijte malo ulja i ravnomjerno u obliku palačinka rasporedite pripremljenu smesu. Palačinke pecite s obe strane dok ne dobiju zlatnožutu boju.
