Svi znamo da je menta izuzetno lekovita biljka od koje možemo da napravimo aromatični liker koji je itekako povoljan za naš organizam. Tako su pričale naše bake, a mi im verujemo.
Odličan je protiv stomačnih tegoba i ubrzava probavu. Možete ga napraviti i u većim količinama.
Sastojci:
50 celih svežih listova mente
korica jednog limuna
1 litra domaće rakije
1 kg šećera
1 l vode
Priprema:
Naberite listove mente i pazite da nemaju oštećenja. Odvojite listove od peteljki i dobro ih operite. Nakon pranja poslažite listove mente na krpu i ostavite ih da se u potpunosti osuše. Kad su listovi suvi, deo listova iscepkajte na sitno kako bi se odmah oslobodila aroma, a deo ostavite cele. Listove stavite u staklenu teglu što veće zapremine koja ima poklopac. Limun dobro operite, pa mu ogulite koru i stavite je preko listova. Sve prelijte rakijom, zatvorite i dobro protresite. Liker ostavite na hladnom i mračnom mestu 14 do 20 dana.
U veliki lonac stavite jednu litru vode i kilogram šećera. Zagrevajte na laganoj vatri sve vreme mešajući sirup, kako bi se šećer što pre otopio. Kad se šećer otopi ugasite ringlu i ostavite sirup da se polako hladi na sobnoj temperaturi. Kad je skroz ohlađen dodajte ga u teglu s mentom, rakijom i limunovom koricom. Ostavite da odstoji do 24 sata. Nakon toga pomoću gaze procedite liker u veliku posudu. Dobro izgnječite sve listiće mente da što bolje puste aromu. Ako je potrebno, još jednom procedite. Pomoću levka prelijte liker u staklene flaše i stavite ih na suvo i hladno mesto.
BONUS VIDEO
