Recept za domaći LIKER od MENTE: Naše bake su ga stalno pravile tokom LETNJIH dana

Svi znamo da je menta izuzetno lekovita biljka od koje možemo da napravimo aromatični liker koji je itekako povoljan za naš organizam. Tako su pričale naše bake, a mi im verujemo. 

Odličan je protiv stomačnih tegoba i ubrzava probavu. Možete ga napraviti i u većim količinama. 

Sastojci:

50 celih svežih listova mente
korica jednog limuna
1 litra domaće rakije
1 kg šećera
1 l vode

Priprema:

Naberite listove mente i pazite da nemaju oštećenja. Odvojite listove od peteljki i dobro ih operite. Nakon pranja poslažite listove mente na krpu i ostavite ih da se u potpunosti osuše. Kad su listovi suvi, deo listova iscepkajte na sitno kako bi se odmah oslobodila aroma, a deo ostavite cele. Listove stavite u staklenu teglu što veće zapremine koja ima poklopac. Limun dobro operite, pa mu ogulite koru i stavite je preko listova. Sve prelijte rakijom, zatvorite i dobro protresite. Liker ostavite na hladnom i mračnom mestu 14 do 20 dana.

U veliki lonac stavite jednu litru vode i kilogram šećera. Zagrevajte na laganoj vatri sve vreme mešajući sirup, kako bi se šećer što pre otopio. Kad se šećer otopi ugasite ringlu i ostavite sirup da se polako hladi na sobnoj temperaturi. Kad je  skroz ohlađen dodajte ga u teglu s mentom, rakijom i limunovom koricom. Ostavite da odstoji do 24 sata. Nakon toga pomoću gaze procedite liker u veliku posudu. Dobro izgnječite sve listiće mente da što bolje puste aromu. Ako je potrebno, još jednom procedite. Pomoću levka prelijte liker u staklene flaše i stavite ih na suvo i hladno mesto.

BONUS VIDEO