Ovu slasnu pita od čokolade se vrlo lako priprema, pored toga što vam treba samo desetak sastojaka ona se brzo pravi i iza vas će ostati baš malo nereda.
Potrebno je:
Za koru: 250 g glatkog brašna, 175 g maslaca, 100 g oštrog brašna, 1 jaje, 1,5 kašika kisele pavlake
Za nadev: 200 g šećera, 140 g čokolade u prahu, 140 g mlevenih lešnika ili badema, 30 ml ceđenog soka od pomorandže, 6 jaja
Priprema:
Prvo pripremite smesu za koru, to jest, dobro izmutite jaje, maslac i kiselu pavlaku. Dodajte oštro i glatko brašno u smesu i rukom umesite testo.
Podelite testo na dva dela: jedan do razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i stavite u pleh za pečenje dimenzija 30 x 20 centimetara i lagano je izbockajte viljuškom. Drugi deo testa ostaviti sa strane dok pripremate nadev.
Potom pripremite smesu za nadev, to jest, razdvojite žumanca od belanaca, pa umutite čvrst sneg od belanaca.
Žumanca penasto umutite sa šećerom, dodajte čokoladu u prahu, mlevene lešnike ili bademe i sok od pomorandže, dok ne dobijete jednoličnu smesu. Lagano umešajte belanca u smesu sa čokoladom.
Nadev stavite na donju koru i poklopite sa gornjom korom koju ste takođe razvaljali na pobrašnjenoj podlozi i izbockali viljuškom, piše "Zadovoljna.hr".
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen do kraja. Izvadite kolač iz rerne i pustite da se malo ohladi, pre nego što fa poslužite.
Prijatno!
