Ovo piće nije nigde popularno kao na Balkanu i mnogi nekada nisu mogli da zamisle leto bez ovog neobičnog napitka.
Boza potiče iz Turske, još iz doba Osmanskog carstva, i verovalo se da ovaj napitak star preko više od hiljadu godina donosi telu snagu.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
To je osvežavajuće, bezalkoholno piće koje se dobija fermentacijom vodenog rastvora kukuruza, projinog brašna, kvasca, i šećera. Sok je guste strukture, zamućen i neobičnog mirisa, žućkaste do oker boje boje.
Bogata je vitaminima a, b i e, kao i gvožđem. Sadrži i veliki broj korisnih bakterija, pa je naročito dobra za sportiste, trudnice, porodilje
Printscreen/Youtube
Pomaže u momentu kod iscrpljenosti, dehidracije i mamurluka.
Recept za bozu je jednostavan i možete je pripremiti u svom domu.
Potrebno vam je:
500 grama neprosejanog kukuruznog brašna
5 litara mlake vode
20 grama kvasca
500 grama šećera
Priprema:
Kukuruzno brašno stavite u veću šerpu, uspite 5 litara vode i ostavite da "prenoći".
Ujutru stavite na šporet i kuvajte dva sata mešajući povremeno. Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji par sati.
Nakon toga u smesu umešajte kvasac razmućen sa malo mlake vode, pa opet ostavite da “prenoći” do sutradan. Sledeći dan procedite tečnost kroz gazu i dodajte šećer.
Rashladite napitak i po želji dekorišite mlevenim cimetom.
BONUS VIDEO
