Profesionalni kuvari koriste još neke cake zbog kojih je pire u restoranu uvek malo ukusniji i mekši nego onaj koji napravite kod kuće.

Voda treba da bude hladna

Box: Krompir stavite
u hladnu vodu, i čekajte da voda provri, a potom smanjite vatru. Tako će se ravnomerno skuvati.

Posolite vodu

So treba dodati u vodu na samom početku, jer će pire

Box: biti ukusniji
. Nakon kuvanja dobro iscedite svu vodu, kako pire ne bi bio vodenast.

Box: Image
 

Kako da nema grudvica

Za kremastiji pire krompir, osušite krompir posle kuvanja i pritisnite kroz sito.

Toplo mleko i puter

Dodajte vruće

Box: mleko
(nikako hladno) i istopljen puter, tako će pire biti kremastiji i ukusniji. Umesto mleka možete dodati mileram ili pavlaku za kuvanje, to će pireu dati aromatičniji ukus.

Mutite mikserom

Sve umutite mikserom. Zahvaljujući tome pire će biti vazdušastiji i imaće svetliju boju.

Bonus video: