TRIKOVI za najsočnijU JAGNJETINU bez specifičnog mirisa : Priprema ručka za USKRS treba da počne već DANAS!

Izvor: Ž. T. Vesti 23.04.2022 12:24 0

Na našim prostorima običaj je bio da se priprema isključivo jagnjetina za Uskrs

TRIKOVI za najsočnijU JAGNJETINU bez specifičnog mirisa : Priprema ručka za USKRS treba da počne već DANAS!

Shutterstock

Da bi jagnjetina bila sočna neophodno je da odstoji minimum 8 sati u marinadi. Zato je neophodno da sa pripremom počnete još danas. Ako je jagnjetina starija nekada se savetuje kiseljenje i od dva do tri dana.

Ruzmarin i majčina dušica najbolje se slažu uz jagnjetinu.

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

Za pripremu marinade koristi se stono sirće, balzamiko sirće, limun, vino (crveno i bijelo), razni začini i začinsko bilje, maslinovo ulje, prirodni jogurt. Proporcije su kreirane po ukusu.

Pre mariniranja, obavezno napravite nekoliko uboda sa svake strane, kako bi marinada prodrla dublje u tkiva.

Vreme pečenja zavisi od temperature u rerni. Ali uvek se treba pridržavati pravila: prvo se meso peče na visokoj temperaturi tako da se na površini stvori pržena korica koja "zapečati" sok unutar komada mesa. Zatim se temperatura snizi i meso se dovede do spremnosti.

Jagnjetina - masno meso. Pre pečenja uklanja se deo masnoće, jer upravo on daje mesu onaj specifičan miris koji mnoge odbija. 

Optimalna težina janjećeg buta za pečenje je 2-2,5 kg uključujući kost.

Jagnjeći but sa ruzmarinom

Sastojci:

  • janjeći but - 2,5 kg;
  • ruzmarin - 2 grančice;
  • maslinovo ulje - 50 g;
  • beli luk - 3 čena;
  • koricu limuna.

Način kuhanja

Jagnjeći but se tretira uklanjanjem tetiva i viška masnoće, opere.
Držati u marinadi 8 do deset sati.
Osušite papirnim ubrusom.
Pomešajte ulje sa seckanim belim lukom i koricom. Utrljajte smesu na nogu.
Stavite ga u podmazan kalup i stavite u pećnicu zagrejanu na 220 ° C.
Nakon 30 minuta smanjite temperaturu na 170°C i nastavite da pečete još 1,5-2 sata.
Ostavite meso u rerni 15 minuta, a zatim ga izvadite i narežite na porcije.

 

img
20. 06. 2025 11:43

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

img
02. 07. 2025 18:15

POKUŠAVAJU DA POSTIGNU DOGOVOR SA TRAMPOM Trenutna prosečna carina oko 21 odsto

img
02. 07. 2025 22:05

BLOKADERI NAPALI POLICIJU NA BULEVARU, JEDAN POVREĐEN! Oglasio se MUP! (FOTO/VIDEO)

img
02. 07. 2025 22:54

Šok potez Anđele Đuričić: Još jednom dokazala da je sebi važnija od svih, pa odala Gastoza kako ne bi ispala jadnica! (VIDEO)

img
09. 06. 2025 09:06

Ne propustite sjajnu priliku – još danas! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!

img
12. 06. 2025 13:12

Ubedljivo najtraženija destinacija u Africi ovog leta! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!

img
02. 07. 2025 23:00

CRVENI METEO ALARM ZA SRBIJU, PRIPREMITE SE ZA PAKLEN DAN: Vremenska prognoza za četvrtak, 3. jul

img
16. 06. 2025 08:16

Pridruži se AdmiralBet floti i iskoristi bonus dobrodošlice kakav zaslužuješ!

img
02. 07. 2025 21:55

Povišica za hrvatske sudije – za meč zarade srpsku platu

img
02. 07. 2025 22:45

Gori od ljubomore! Aneli zamerila Luki jer neće da vređa Sandru, žestoko ga potkačila: Čuvaj je za kraj, pa kod tate! (VIDEO)

img
02. 07. 2025 22:20

SVI NA NOGAMA U DOMU SANJE KUŽET Voditeljka objavila srećne vesti, čestitke se samo nižu (VIDEO)

img
02. 07. 2025 22:40

TAJNA RAZVODA! Toni Bijelić ostavio dvorac Dragani Mirković, a evo čega nije mogao da se odrekne

img
02. 07. 2025 21:14

PRAVO NIOTKUDA Jokić nije mogao da čuje bolje vesti

img
02. 07. 2025 22:25

Aleksandra Mladenović progovorila o dečku s kojim je izgubila nevinost, pa spomenula vezu sa kolegom: ZBOG NJEGA SAM PRESTALA DA ZAKAZUJEM TEZGE, BILA SAM U DEPRESIJI...

img
20. 06. 2025 10:20

Neodoljiva ponuda! Na ovom letovalištu: 10 noćenja po ceni 7 | 9 noćenja po ceni 6 – uz samo 299€ akontacije i dodatni popust čak do -10%!

img
02. 07. 2025 22:00

Na današnji dan, 3. jul

Komentari (0)