Sastojci:
- 2 jaja
- 1/2 šolje kokosovog ulja ili maslinovog ulja
- 1/3 šolje meda ili javorovog sirupa
- 1/4 šolje mleka ili grčkog jogurta
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 šolja pasiranih zrelih banana oko 2-3 srednje banane
- 1 3/4 šolje belog integralnog brašna ili običnog integralnog brašna/ običnog višenamenskog brašna
- ½ kašičice mlevenog cimeta po želji
- 1 kašičica sode bikarbone
- ½ kašičice soli
- 1/2 šolje čipsa od tamne čokolade ili seckanih oraha, brusnica, po želji
Priprema
Zagrejte rernu na 160C. Podmažite posudu i ostavite je sa strane. U srednjoj posudi umešajte brašno, cimet, sodu bikarbonu i so. Ostavite sa strane. U velikoj posudi umutite jaja, ulje, med, mleko i vanilu 2 minuta. Dodajte banane, mešavinu brašna i čipsa od čokolade (ili bilo koji drugi dodatak po izboru). Sipajte testo u podmazan pleh, pospite još malo cimeta, sirovog šećera ili kriške banane (po želji). Pecite 50-55 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude čista. Ohladite 10 minuta, isecite i uživajte.
Da biste ovaj hleb napravili bez glutena koristite bezglutensko brašno. Za hleb bez mlečnih proizvoda koristite bademovo mleko i lanena jaja i javorov sirup.
BONUS VIDEO
