Vodite računa! Ove namirnice postaju OTROVNE ako se podgrevaju: Izazivaju TROVANJE ukoliko se ne jedu HLADNE

Lana Vidović Vesti 22.03.2022 11:12 0

Odavnina se na našim prostorima kuva ručak za dva, tri dana, kako bi se uštedeo novac ali i vreme. Međutim, podgrevanje nekih namirnica postaje štetno iz razloga što se nitrati pretvaraju u nitrite, tj. otrove

Vodite računa! Ove namirnice postaju OTROVNE ako se podgrevaju: Izazivaju TROVANJE ukoliko se ne jedu HLADNE

Shutterstock

 

Kuvanje za dva dana i podgrejavanje hrane je jako praktično, koja zaposlena žena za tim ne bi posegnula?

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

Osim što štedimo novac, štedimo i dragoceno vreme.

Međutim, budite oprezni: ako ove namirnice ugreješ po drugi put, moraš paziti na sledeće stvari.

Kad žuriš, a ostala ti je hrana od juče, onda je mikrotalasna pećnica naš najomiljeniji kućni aparat. Zagrejati, jesti, gotovo! Međutim, sećaš li se još rieči svoje bake koja te upozoravala da određene namirnice – poput gljiva, spanaća ili krompira – ne smeju podgrejati! U tome je mnogo istine, neke namirnice nisu ni ukusom dobre kad su podgrejane, a mogu izazvati i želudačane tegobe pa je najbolje celu priču izbeći.

Ipak, ako ti je žao baciti nepojedenu hranu (a kome nije?), čak i za "rizične" namirnice vredi uopšteno pravilo: želiš li ih sutra jesti, najbolje ih je što brže spremiti u frižider, čim se ohlade nakon kuvanja. To će pomoći.

Spanać, blitva, cvekla i celer

Spanać prirodno sadrži puno nitrata koji se kod zagrejavanja na visoke temperature pretvara u otrovni nitrit. Zato su nam još bake govorile da je spanać jedno od onih jela koje je najbolje pojesti odmah, čim je pripremljeno, a ako ti nešto ostane, najbolje je to baciti. Slično je i kod drugih sorti povrća koje sadrže nitrate – poput cvekle, celera ili blitve. Želiš li kuvani spanać ili blitvu sačuvati za neki drugi put najbolje ih je samo ocediti od vode u kojoj su se kuvali i zabrznuti u što kraćem roku.

Krompir

Da, da, i to si već verovatno čula, krompir ne valja kad se podgrejava. I u tome ima istine. U kuvanom ili pečenom krompiru se mogu razviti bakterije koje se neće u potpunosti uništiti nakon podgrejavanja. Te su bakterije loše za želudac te mogu prouzrokovati želučane tegobe. Mogućnost za to se povećava što krompir duže stoji. Neki ljudi pak tvrde, ako jedeš krompir od dana ranije, bolje ga je pojesti hladnog nego zagrejati. Možda jeste, ali nemamo dokaza.

Piletina

Naravno da ti je žao baciti sočnu i slasnu piletinu, ali ako je podgrejavaš, promeni će se struktura belančevina, a to može uzrokovati probleme sa želucem i probavom. Osim toga, slično kao kod jaja, stvara se salmonela (ako nije na hladnom). Uopšteno vredi za sva jela sledeće: ako ih želi podgrejati, pre toga ih spremi na hladno mesto (najbolje u frižider) ili ih zamrzni. Pazi pri zagrejavanju da su temperature najmanje 90 stepeni– kako bi se uništile eventualno nastale bakterije.

img
13. 07. 2025 12:00

ZVEZDE I LJUBOMORA: Ovi horoskopski znakovi proveravaju sve – čak i istoriju pretrage

img
13. 07. 2025 11:52

Zlatiborci ljuti na strance: Svi bi je hteli, a ne znaju kako (VIDEO)

img
03. 07. 2025 09:21

Egipatski Maldivi – nikada povoljnije! Jutarnji polasci svake nedelje uz 299€ akontacije I čak do -10% popusta!

img
08. 07. 2025 14:48

Bez ovoga nikako ne idite na plažu: Nećete izgoreti, koža će vam biti zahvalna, a još ćete uštedeti!

img
13. 07. 2025 11:33

NOVI ODLAZAK SA MARAKANE: Štoper napustio Crvenu zvezdu

img
20. 06. 2025 11:43

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

img
13. 07. 2025 11:38

"OSMANI MANIPULIŠE TRAMPOVIM REČIMA" Đurić: Ona fabrikuje optužbe protiv Srbije

img
13. 07. 2025 12:06

HAOS NA ULICAMA ŠPANIJE: Više povređenih u neredima protiv migranata

img
13. 07. 2025 11:40

Zašto se psi boje mačaka? Razlog će vas šokirati - jedna stvar ih čini nesigurnima u majem prisustvu

img
03. 07. 2025 09:24

Neodoljiva ponuda! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 99€ i čak do -12% popusta!

img
07. 07. 2025 08:15

OTKRIJTE ČAROLIJU ZAPADNE SRBIJE Tara, Drina, Bajina Bašta i Ljubovija - letovanje koje se pamti do kraja života!

img
13. 07. 2025 12:00

OZBILjAN PROBLEM ZA AL ITIHAD: Predrag Rajković propušta Superkup Saudijske Arabije

img
13. 07. 2025 11:46

SUTRA PREZENTACIJA ZAKONA O POSEBNIM POSTUPCIMA RADI REALIZACIJE IZLOŽBE EKSPO: Oglasilo se Ministarstvo finansija

img
13. 07. 2025 12:06

(VIDEO) Šešelj podsetio na stari snimak Hakije Meholjića i stavio tačku na laž o genocidu u Srebrenici

img
09. 07. 2025 13:25

Casa Maiac – Upoznajte Kosmaj inspirisan Toskanom

img
11. 07. 2025 06:51

TOKOM SVETSKOG PRVENSTVA U VATERPOLU 3000 DINARA I 1500 FREE SPINOVA SAMO U ADMIRAL BETU

Komentari (0)