Ovaj prirodni proizvod pčela sve više osvaja one koji žele da ojačaju imunitet – reč je o pčelinjem polenu, pravoj riznici hranljivih materija. Njegova popularnost raste jer kombinuje izvanrednu nutritivnu vrednost sa jednostavnom upotrebom u svakodnevnoj ishrani.
Sadrži čak 32 aminokiseline
Polen pčele sakupljaju sa biljaka poput lupine, maka ili kukuruza, a tokom fermentacije u košnici nastaje perga, glavni izvor proteina za pčele. Za ljude, pčelinji polen sadrži proteine, polisaharide, polifenole, lipide, vitamine i minerale. Istraživanja, uključujući studiju iz 2022. godine objavljenu u časopisu Nutrients, pokazuju da može podržati organizam u borbi protiv bolesti poput dijabetesa, kardiovaskularnih problema, pa čak i određenih tipova raka.
Polen sadrži čak 32 aminokiseline, vitamine B, C i E, te minerale kao što su kalcijum, gvožđe i magnezijum. Ovi sastojci pomažu jačanju imuniteta, podržavaju regeneraciju i doprinose opštem osećaju vitalnosti.
Antioksidanti i protivupalna svojstva
Jedna od ključnih prednosti polena je visok nivo antioksidanata koji neutralizuju slobodne radikale, štiteći ćelije i jačajući imuni sistem. Deluje i protivupalno, podržavajući digestivni sistem i poboljšavajući opšte zdravstveno stanje.
Sa čak 20 g proteina na 100 g, polen je odličan dodatak ishrani fizički aktivnih osoba.
Kako ga koristiti?
Polen je jednostavan za uključivanje u dnevni meni. Može se konzumirati sirov, u obliku granulica, ili razmućen u mlakoj vodi. Preporučuje se početi sa jednom kašičicom dnevno, postepeno povećavajući na 2–4 kašičice. Njegov zemljani ukus odlično se uklapa u jogurte, smutije ili salate, čineći zdravu naviku i ukusan dodatak obrocima.
