Sastojci: 

  • 1 tikvica
  • 2 šargarepe
  • 1praziluk
  • 1 šolja vode (200 ml )
  • 120 g kus-kusa
  • ulje 
  • so, biber
  • peršun

Tikvicu izrendajte, posolite i ostavite 15 minuta, kako bi ispustila tečnost, šargarepu izrendajte takođe.

Kus-kus prelijte sa vrućom posoljenom vodom, promešajte, pa poklopite i ostavite 5-10 minuta da nabubri. U tiganju zagrejte ulje, dodajte pratiluk, tikvicu i šargrepu. Nakon desetak minuta dinstanja, dodajte kus kus i začine.