Jaja se već decenijama smatraju superhranom – prepuna su proteina, zdravih masti, vitamina i minerala. Idealna su za doručak, podržavaju imunitet, grade mišiće, a naročito su popularna među sportistima i ljubiteljima zdrave ishrane. Ali šta se dešava kad postanu – jedina stvar koju jedete?
Džošua Alard, 25-godišnjak iz Oklahoma Sitija, rešio je da testira granice svog organizma. Tokom pet dana, unosio je isključivo jaja – i to po 30 komada dnevno. Ukupno: 150 jaja u pet dana! Ceo izazov snimio je za svoj Jutjub kanal sredinom juna.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
„Preživeo sam, i to bez ijednog suplementa – čak ni vitamin D3 koji obično uzimam. I da, smršao sam više nego što sam očekivao“, rekao je kroz smeh na kraju eksperimenta.
Jaja je raspodelio u pet obroka dnevno, po šest komada bez dodatnih ugljenih hidrata. Organizam mu je vrlo brzo ušao u stanje ketoze – visoko masna ishrana, malo proteina, skoro bez šećera. Iako se trudio da se zadrži na 30 jaja dnevno, priznaje da je telo tražilo još hrane – možda zbog deficita kalorija, a možda, kako kaže kroz šalu, „jer je telo mislilo da se sprema za zimski san, kao medved“.
Ipak, tvrdi da mu je san bio dubok, telo opušteno, a energija mu je padala tek uveče. „Bio sam mirniji nego inače, a vizuelno sam se prepolovio“, kaže Džošua.
I danas redovno jede jaja, ali naravno – u normalnijim količinama.
„Obožavam ih. Imaju sve što telu treba – dobre masti koje podržavaju hormone, proteine i aminokiseline za mišiće, kožu, kosu... To je kompletna hrana.“
Ali, ovaj izazov ipak ne preporučuje nikome da isproba bez nadzora stručnjaka. Kaže da je tokom eksperimenta najviše osećao nedostatak kreatina – jedinjenja iz crvenog mesa i ribe koje pomaže mišićima i mozgu. Vegetarijancima savetuje da jedu više batata i jagoda.
Lekari: Jaja da, ali sa merom!
Nutricionista i profesor Tomas Sanders sa King’s koledža u Londonu upozorava da ovakav režim ishrane može imati ozbiljne posledice. Po njegovim procenama, 30 jaja dnevno znači oko 2.000 kalorija, 195 grama proteina i 135 grama masti – među kojima je dosta zasićenih masti i holesterola.
„Kod većine ljudi holesterol iz hrane neće izazvati ozbiljne probleme. Ali kod onih sa genetskom predispozicijom može znatno povećati nivo lošeg LDL holesterola“, objašnjava on.
A upravo je povišen LDL jedan od glavnih faktora rizika za bolesti srca, infarkt i šlog.
