Da li volite da gajite paradajz? Niste sami: paradajz je glavni sastojak u mnogim baštama — uključujući i baštu Marte Stjuart. Ovaj sočni, crveni plod donosi ukus leta u svakom zalogaju.

„A, puni su odličnih antioksidanasa i vitamina,“ kaže ona za svoj sajt Martha Stewart.

Pošto je poznato da paradajz najbolje uspeva tokom toplijih meseci, možda se pitate da li ga možete gajiti i unutar svog doma. Dobra vest: možete. Stručnjaci u nastavku dele sve što treba da znate o gajenju paradajza u zatvorenom prostoru.

Kako gajiti paradajz u zatvorenom prostoru

Ako volite ovaj sočni plod i želite da ga proizvodite sami (bez obzira na godišnje doba) postoje samo neke stvari na koje treba obratiti pažnju prilikom gajenja u zatvorenom.

„Biće potrebno da oponašate idealne spoljne uslove kako bi paradajz uspešno rastao i davao plodove,“ kaže Rebeka Sirs, glavna stručnjakinja za baštovanstvo u kompaniji ,,Ferry-Morse". „To podrazumevadovoljno prostora za korenski sistem, oslonce da biljka ostane uspravna, dobru cirkulaciju vazduha i orezivanje, redovno zalivanje i prihranu, kao i puno sunčeve svetlosti.“

Izbor i sadnja

Sirsova ističe da će izbor sorte semena imati veliki uticaj na to kako će paradajz uspevati u vašem domu. Ona preporučuje prirodne sorte koje su otpornije na bolesti, poput Better Boy Hybrid i Big Boy Hybrid, jer one daju duboko crvene plodove već od semena.

Saveti za uspešnu sadnju u zatvorenom:

  • Posadite prirodna, otporna semena u zemlju koja ima dobru drenažu. Ako imate malo prostora ili male saksije, Sirs savetuje da odaberete determinisanu ili patio sortu.

  • Redovno zalivajte biljku (toliko da zemlja ostane vlažna, ali ne i natopljena).

Prihranjivanje

Kada sadite biljku paradajza, obavezno umešajte organsko đubrivo sa sporim oslobađanjem u zemlju kako biste obezbedili idealne uslove za rast. Kada biljka počne da niče, počnite sa redovnim prihranjivanjem. Dodajte uravnoteženo organsko đubrivo u zemlju ili koristite rastvorivo đubrivo jednom nedeljno.

Svetlost

„Biljke paradajza zahtevaju puno sunčeve svetlosti da bi pravilno rasle i treba ih održavati na temperaturi oko 21–24°C,“ kaže Sirsova. Ako vaš dom nema dovoljno direktne sunčeve svetlosti, biće potrebno koristiti lampu za uzgoj 16 do 18 sati dnevno kako bi biljke dobile dovoljno „sunca“ u zatvorenom. Inače, paradajz u zatvorenom zahteva 8 do 10 sati direktne prirodne svetlosti dnevno.

Oprašivanje

Da bi biljke davale plodove, potrebna im je i oprašivanje. „Bez pčela i vetra, moraćete da pomognete procesu koristeći mali četkicu za prenos polena sa cveta na cvet ili oscilujući ventilator da podstaknete kretanje polena.“

Podrška biljci 

Biljke paradajza uzgajane u zatvorenom često imaju krhkije stabljike nego one na otvorenom. Da biste ojačali biljku, postavite štap visine oko 90 cm u saksiju i kako biljka raste, pričvrstite stabljiku konopcem za dodatnu podršku.

Orezivanje

„Orežite bočne izdanke između glavne stabljike i bočnih grana kako biste energiju biljke usmerili na proizvodnju paradajza i sprečili da biljka preraste prostor,“ kaže Sirsova. Orezivanje takođe pomaže da plodovi budu veći, jer novi izdanci mogu stvarati cvetove umesto plodova (što uzrokuje rast stabljika bez paradajza), objašnjava Levi Gardner, profesor na Grand Valley State University i ko-direktor komapnije ,,Urban Roots".

Berba paradajza u zatvorenom

Sirsova kaže da će vam boja paradajza pomoći da odlučite kada je vreme za berbu. Kao i kod paradajza gajenog napolju, paradajz u zatvorenom treba brati kada je potpuno zreo kako bi imao najbolji ukus.

Kada većina sorti promeni boju sa zelene na crvenu i lagano omekša na dodir, spremne su za berbu. Možete dodatno proveriti zrelost laganim stiskanjem ploda (što čvršći, to bolje). Kada vam paradajz deluje dovoljno zreo, Sirsova savetuje da jednom rukom držite stabljiku, a drugom nežno odvojite plod.

 

 

Bonus video: