DORUČAK za kojim se svi grade: Domaće i mekane "kao duša" kiflice za ukusan početak dana!

Za prazničnu trpezu predlažemo da pripremite ove mekane i ukusne kiflice koje će oduševiti sve koji ih probaju.

Sastojci

• 650 gr brašna
• 250 ml mleka
• 20 gr kvasca
• 2 kašičice šećera
• pola kašičice soli
• 2 jaja
• 50 ml maslinovog ulja
• 1 puna kašika kisele pavlake
• 50 gr maslaca
• 200 gr feta sira

Priprema:

U šoljici izmrviti kvasac, dodati šećer i sipati malo mlakog mleka i promešati.  Kad kvasac napuni šoljicu, sipati u vanglu.

Dodati ostatak mleka, 1 celo jaje i belance pa malo izmešati. Dodati ulje i kiselu pavlaku. Polako dodavati brašno i so. Zamesiti glatko testo, mekše. Ostaviti pokriveno da poraste. Istresti na sto i podeliti na tri dela pa loptice malo obraditi rukama i pokriti 5-6 min da odmore.

Svaku lopticu podeliti na tri dela. Prvi deo razviti veličine tanjira pa premazati tanko maslacem preko njega staviti drugi razvučen tanjir od testa i njega premazati maslac.

Treći ne mazati samo staviti preko ona dva. Sve oklagijom razvući što tanje, može se malo posuti brašnom ali što manje. Iseći na 16 trouglova, puniti sirom i uviti u kiflice. Tako i sa ostale dve velike lopte. Kiflice pokriti da odmore 20 minuta pa ih premazati žumancetom, i posuti susamom.

Peći na 200 stepeni C 30-35 min da lepo porumene, savetuje Bakina kuhinja.