Ako želite da vaša supa ili čorba bude bogatijeg ukusa, profesionalni kuvari koriste nekoliko trikova koji vam možda nikada ne bi pali na pamet.
Prvi savet je da iskoristite ostatke od rugih jela, jer masnoća od slanine, na primer, može dodati bogat dimljeni ukus supi, kao što to radi Frenk Palermo u svom njujorškom restoranu.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
Takođe, kuvari preporučuju da sačuvate kosti i hrskavicu, koje treba kuvati dugo na tihoj vatri, a pre toga ih ispeći u rerni kako bi se pojačao ukus i dobili dodatni vitamini.
Još jedan trik je dodavanje kiseline, poput sirćeta, soka od citrusa, paste od paradajza ili čak vina, što pojačava ukus. Ove kiseline treba dodavati pred kraj kuvanja ili neposredno pre serviranja.
Takođe, rendanje korice pomorandže može naglasiti slatkoću povrća i umanjiti masan ukus mesa.
Bonus video:
Raspada se Netanjahuova vlada?
RAT U UKRAJINI: Teške borbe za Demidovku se nastavljaju: Ruske snage istjeruju VSU; VSU izgubio više od 1300 vojnika za dan (MAPA/VIDEO)
DODIK DOPUTOVAO U MOSKVU: Posetiće spomenik Neznanom junaku, odaće poštu stradalima u Drugom svetskom ratu
"UVEK SMO SE POVLAČILI, SAD SMO IŠLI DO KRAJA": Trener Spartaka zadovoljan posle pobede nad Crenom zvezdom
MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!
IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!
"Poznajem ga dugo... Mislim da neće pogaziti svoju reč"
BEZ NAVIJAČA: Valensija neće prodavati ulaznice za meč protiv Hapoela
UDALA SAM SE DA ME NE BI UHAPSILI! Velika ispovest Dare Bubamare, progovorila i o aferi sa intimnim slikama: Dala sam mu 100.000 evra...
TREBINjE DOBILO POŠTANSKU MARKU: Simboli koji će obići svet
ODLAZI IZ KLUBA: Trener Sportinga napušta klupu posle 16 godina
PUTIN NIJE DOBIO SAMO JEDAN RAT: U 25 godina, Rusija od zemlje na ivici raspada do snažne razvijene savremene države
ZAPENILI! Lepi Mića i Korda u brutalnom ratu! Ne prestaje da urniše Kordu, izneo sav prljav veš o njemu (VIDEO)
RJABKOV O TRAMPU I NATO: Moskva ne veruje u mogućnost da SAD napuste Alijansu
EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“
