I svako kuvano jelo može biti nabijeno kalorijama zbog standardne zaprške od brašna. Dodaje jelu kalorije iz masti. Negativna strana zaprške je što njome obogaćujemo jelo kalorijama koje najvećim delom potiču iz masti. Takođe, jelo napravljeno sa zaprškom teže se vari nego isto jelo u koje nije dodana zaprška.
Prilikom prženja na ulju na visokoj temperaturi molekuli skroba postaju obavijeni uljem i sistem za varenje se mora mučiti kako bi ih razgradio. Zbog toga zaprška kod nekih osoba može izazvati probavne smetnje poput nadutosti, tegoba u želucu, proliva i slično.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
Zdrave zaprške od povrća i žitarica
Umesto klasične zaprške može se uzeti deo povrća ili mahunarki iz jela koje želimo ugustiti, propasirati ga i vratiti ga nazad u šerpu. Ova je metoda pogodna za pripremu variva od pasulja. Gustinu može dati i raskuvano povrće sa skrobom poput krompira ili šargarepe, tako što se narendaju i dodaju u jelo prilikom kuvanja.
Za variva su odlične i žitarice poput pirinča, ječma i prosa koje puštaju sluz. Kao zgušnjivač jela mogu poslužiti i zobene pahuljice i mekinje koje se raskuvaju u jelu. Osim željene gustine, zobene pahuljice i mekinje će jela obogatiti i korisnim prehrambenim vlaknima.
OTKAZANI LETOVI IZMEĐU BEOGRADA I RIMA: Zbog štrajka radnika na aerodromima širom Italije
ŠTRAJK RADNIKA NA AERODROMIMA ŠIROM ITALIJE: Otkazani letovi između Beograda i Rima
BREND AMBASADORI EXPA BIĆE NAJVEĆA DOMAĆA I SVETSKA IMENA Promocija na najbolji mogući način!
Uživo na Pinku: Haos u najavi, nastavljaju se Pitanja gledalaca u Eliti!
Najbolji svetski stejk u novom meniju restorana Grafičar
Glasaj za omiljeno ime maskota na EXPO-u
DOK SE KEJT MIDLTON OPORAVLJA, AVO ŽENA JE USKOČILA KAO "ZGODNA ZAMENA" Svi su gledali u nju i Vilijama
Ubedljivo najtraženija destinacija u Africi ovog leta! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!
PRIRODA, MIR I OSVEŽENJE NA DOHVAT RUKE: Najlepša kupališta u Srbiji za savršen dan
Svakog leta izgorite na suncu i odmor vam presedne? Pronašli smo 3 proizvoda koja štite, garantuju bronzani ten i na popustu su!
BREND AMBASADORI EXPA BIĆE NAJVEĆA DOMAĆA I SVETSKA IMENA Promocija na najbolji mogući način!
SADA JE I ZVANIČNO! FK PARTIZAN IMA NOVOG GOLMANA! U Humsku stiglo veliko pojačanje, evo ko menja Jovanovića
KO OVDE LAŽE? Mask opet radio test na drogu (FOTO)
Ne propustite sjajnu priliku – još danas! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!
PUTIN OTKRIO KOJI STRANI JEZIK NJEGOVA UNUKA GOVORI TEČNO: Podučavala je dadilja
