U zimskim mesecima jela sa kupusom često su na svakom stolu. Sarme, podvarku i druga jela ne možemo da zamislimo bez kiselog kupusa, ali ni svež kupus nije manje važan. Iako je kiseli kupus nezaobilazan, miris prilikom kuvanja može biti neprijatan.
Međutim, uz jedan jednostavan trik možete se rešiti neželjenog mirisa i poboljšati ukus jela od kupusa. Taj trik je dodavanje mleka prilikom termičke obrade. Mleko se odlično slaže sa povrćem, uklanja neugodan miris i čini jelo ukusnijim.
Za pola kilograma kupusa dovoljna je polovina čaše mleka, a obavezno je da jelo bude poklopljeno dok se kuva.
