Nema šanse da će vam se zimnica pokvariti: 2 trika za sterilizaciju tegli, nema strahova više

Nedeljko Tišanović Vesti 23.09.2024 21:16 0

Vredi probati...

zimnica

Shutterstock

Priprema zimnice je divna tradicija koja nam omogućava da uživamo u letnjim plodovima tokom zime. Da bismo očuvali svežinu i kvalitet hrane, važno je pravilno sterilizovati tegle pre punjenja.

Sterilizacija sprečava rast bakterija i produžava rok trajanja zimnice, čineći je sigurnom za konzumaciju. Bilo da pravite ajvar, džem ili kisele krastavce, pravilno sterilizovane tegle su ključ uspeha.

Prvi korak je pranje tegli i poklopaca vrućom vodom i deterdžentom, nakon čega ih temeljno isperite. Postoje dva načina sterilizacije: 

1. Sterilizacija u rerni: Zagrijte rernu na 120°C, stavite tegle na obrnuti pleh i ostavite ih 15-20 minuta. Nakon toga, isključite rernu i ostavite tegle da se prohlade.

2. Sterilizacija u vodi: U veliku šerpu stavite pamučnu krpu, preko nje tegle i prelijte vodom. Zagrijte vodu do ključanja i kuvajte tegle 10 minuta, a zatim ih pažljivo izvadite i stavite na čistu krpu da se osuše.

Kada su tegle suve, napunite ih pripremljenom zimnicom dok su još tople i čvrsto ih zatvorite poklopcima.



Bonus video:

Komentari (0)
Loading