Ovo je velika greška koju svi prave u pripremi blitve i spanaća: Tako se uništavaju vitamini i minerali

Izvor: Slobodanka Ćorić Vesti 12.03.2024 08:35 0

Iako je ovo uobičajen način čišćenja, ne potapajte lisnato zelenilo. Ako ih potopite u vodu, štetni mikroorganizmi iz jednog lista mogu se preneti na druge

Ovo je velika greška koju svi prave u pripremi blitve i spanaća: Tako se uništavaju vitamini i minerali

Shutterstock

Blitva, spanać, zelena salata i drugo zeleno lisnato povrće su izuzetno bogat izvor hranljivih materija i mogu se pripremiti na razne ukusne načine, ali uprkos tome, mnogi ih ne jedu dovoljno.

Ali to je podjednako loša praksa kojoj mnogi pribegavaju pre nego što započnu stvarnu pripremu jela.

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

Iako je ovo uobičajen način čišćenja, ne potapajte lisnato zelenilo. Ako ih potopite u vodu, štetni mikroorganizmi iz jednog lista mogu se preneti na druge.

Takođe, ako ih potopite u lavabo, bakterije koje su tu ostale nakon rukovanja sirovim mesom, ribom i piletinom i izazovu trovanje hranom, mogu kontaminirati zelje, što je posebno nezgodno u slučaju zelene salate, rukole, bebi spanaća i dr. povrće koje se jede sirovo, u salatama i smutijima, piše Slobodna Dalmacija.

 Ali to je samo deo problema. Povrće je već bogato vodom i zato ga ne treba namakati u vodi, jer se većina minerala gubi u vodi u kojoj ga držimo dok pokušavamo da podstaknemo rastvaranje nečistoća i sitnih buba. Dok se namače u posudi sa vodom, povrće će takođe izgubiti deo vitamina.

Vitamini C i D, kao i minerali kao što je kalijum, rastvoriće se u vodi. Prema nekim istraživanjima, namakanjem se gubi skoro 40 odsto rastvorljivih vitamina i minerala.

Kratko namakanje od dva-tri minuta neće mnogo naškoditi, ali najbolji način da operete tu vrstu povrća je pod jačim mlazom vode.

img
13. 08. 2025 21:19

(VIDEO) Šok snimak: Pogledajte kako su blokaderi napali policiju

img
13. 08. 2025 21:32

To je fašizam u svom izvornom obliku! Ana Brnabić o nasilju blokadera: Naša poruka je jasna - nastavićemo da branimo Srbiju od fašista

img
13. 08. 2025 21:20

Sve će da pršti od strasti! 3 poze u kojima njegova veličina uopšte nije bitna - doživećete najbolje orgazme do sada

img
13. 08. 2025 21:06

Najnovija vest: Vučić se obraća u 23.30

img
10. 08. 2025 09:36

Mali ambasadori dijaspore zakoračili u svet budućnosti – Ekspo 2027 Plejgraund

img
25. 07. 2025 13:15

SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live

img
13. 08. 2025 17:09

OD PORUKE NA ŠOFERŠAJBNI DO SKIDANJA TABLICA Putujete kolima u Grčku? Obratite pažnju na nova pravila

img
13. 08. 2025 21:14

Pevaču zamalo ispao mačor: Opustila mu se ruka, spustio kupaći previše (VIDEO)

img
20. 06. 2025 11:43

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

img
13. 08. 2025 07:24

Ekspo 2025 u Osaki već premašio 18 miliona karata – troškovi pokriveni, a još nije kraj

img
13. 08. 2025 21:21

ŠTA JE BLOKADERI, BEŽANIJA, A?! Kordon policije krenuo kroz Nemanjinu, ustaše se razbežale na sve strane (VIDEO)

img
13. 08. 2025 21:26

STARIJOJ ĆERKI JE SVE JASNO, A ZA MLAĐU... Gruja i Mima otkrili sve o njenom susretu sa njegovim ćerkama: Evo kako na sve gleda njegova BIVŠA ŽENA (VIDEO)

img
13. 08. 2025 21:20

UŽIVO NA TV PINK I PINK.RS SPECIJALNA EMISIJA POVODOM NASILJA BLOKADERA! Krstić: To nisu blokaderi, to je linč rulja

img
13. 08. 2025 21:20

Evropa steže obruč: Meloni poručila – bez pritiska nema mira

img
13. 08. 2025 21:32

Grci i dalje u problemu: Janis propušta i meč sa Crnogorcima

img
13. 08. 2025 17:50

ZAŠTITITE SVOJE RODITELJE Lopovi znaju kako da im uzmu imovinu i novac

Komentari (0)