- Transmasti u prasetini, mesu i mlečnim proizvodima imamo, ali te prirodne transmasti nisu problem. Mogu da budu korisne za srce i krvne sudove, jer naša crevna flora stvara transmasti i one su signalni molekul preko kojeg crevna flora 'razgovara' sa ostatkom tela. Dakle, danas govorimo o veštačkim transmastima koje se stvaraju najviše procesom hidrogenizacije, odnosno pravljenjem margarina od biljnih ulja. To je ono što je najštetnije - rekla je dr Stanišić.
Danci su 2004. isključili transmasti iz upotrebe.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
- Većina zemalja u svetu se bavi tom temom, otprilike oko 58 zemalja. To znači da oko 3,2 milijarde ljudi danas ima ograničen unos transmasti. One su pogubne za srce i krvne sudove. Takođe, utiču na zapaljensku reakciju u telu. Uzmete transmasti, za sat vremena izvadite krv i videćete da vam je CRP skočio u proseku tri puta - objasnila je dr Stanišić.
Margarin je proizvod koji lako može da nas prevari, istakla je doktorka fizičke hemije.
- Margarin je nastao kao zamena za maslac, zato što margarin lako užegne. Videla sam da, nažalost, neki nutricionisti reklamiraju margarin. To su plaćene reklame. Pišu da je margarin izvor vitamina E. Jeste, zato što ga ima u biljnim uljima od kojih se margarin pravi. Pišu da ima omega masne kiseline, ali zavisi koje. Bez ulaska u detalje, svaki margarin je poguban za zdravlje. Ne postoji količina koja ne šteti, ali se ograničava - upozorila je dr Stanišić i pojasnila:
- Transmasti su jedan od glavnih razloga zbog kojih treba izbegavati brzu hranu. U fritezu se vrlo često stavlja margarin jer je otporan na visoke temperature, stabilniji je od ulja. Te transmasti zavise i od regulative. Neka istraživanja su pokazala da je jedan od lanaca brze hrane imao 20 do 24 grama transmasti po porciji, u zemljama kao što su Mađarska, Bugarska i Rumunija. U zemljama koje vode računa o tome, poput Nemačke i Rusije, ima manje od grama po porciji - otkrila je doktorka.
Prema rečima doktorke, margarin podiže holesterol.
"Danska nije bila jedina zemlja. U Njujorku je jedanest okruga 2017. uvelo restirkciju transmasti i za tri godine postigli su skoro 10 odsto manje srčanih udara. To toliko utiče na srčane i moždane udare. Postoje ljudi koji svakodevno jedu u restoranima brze hrane. Margarin, iako nema holesterol, on podiže holesterol. To je ta zabluda koja vlada. Osamdesetih smo bili skloni da verujemo da je margarin super. Na nekim obdukcijama kod ljud koji su umrli od srčanih i moždanih udara, pokazalo se da je bilo značajno više transmasti u tom uzorku masti iz krvnih sudova jetre. To su sve bolesti savremene ishrane - objasnila je dr Svetlana Stanišić.

Zvanično: Valančunas u Denveru!

ZELENSKI PRIZNAO: Kijev priprema detaljne informacije za razgovor sa Trampovim izaslanikom

Egipatski Maldivi – nikada povoljnije! Jutarnji polasci svake nedelje uz 299€ akontacije I čak do -10% popusta!

OTKRIJTE ČAROLIJU ZAPADNE SRBIJE Tara, Drina, Bajina Bašta i Ljubovija - letovanje koje se pamti do kraja života!

Bez ovoga nikako ne idite na plažu: Nećete izgoreti, koža će vam biti zahvalna, a još ćete uštedeti!

"KOSMIČKA SOVA": Svemirski teleskop zabeležio retku galaktičku strukturu (FOTO)

TOKOM SVETSKOG PRVENSTVA U VATERPOLU 3000 DINARA I 1500 FREE SPINOVA SAMO U ADMIRAL BETU

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

DOMINACIJA ČELSIJA U FINALU! "Plavci"na krilima Palmera ubedljivi protiv PSŽ-a u meču za trofej na Svetskom klupskom prvenstvu

Neodoljiva ponuda! Nezaboravno beli pesak, tirkizno more afričkog Mediterana i All Inclusive već od 418€ – na samo dva sata leta od Vas!

Čelsi osvojio FIFA SP – čeka ih 112 miliona

Casa Maiac – Upoznajte Kosmaj inspirisan Toskanom

ZELENSKI TRLjA RUKE Senator Grejam: Očekujte rekordnu isporuku oružja SAD Kijevu

PRETEŽNO SUNČANO I TOPLO, TEMPERATURA DO 36 STEPENI Vremenska prognoza za ponedeljak, 14. jul

Neodoljiva ponuda! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 99€ i čak do -12% popusta!
