Prelazak na ishranu punu svežeg povrća, voća, ribe, nerafinisanih žitarica i maslinovog ulja čini čuda za biološku starost mozga, objavio je međunarodni tim istraživača, koji je zaključio da mediteranska ishrana usporava znakove ubrzanog starenja, što se vidi kod punijih osoba nakon što smanje težinu samo za jedan odsto. Skeniranje mozga obavljeno nakon 18 meseci praćenja mediteranske dijete i pokazalo je da je starost mozga učesnika bila devet meseci manja od očekivane u poređenju sa procenama hronološke starosti njihovog mozga.
