Masna jetra je sve češće hronično stanje uzrokovano nagomilavanjem masnih naslaga, koje u prvi mah ne stvara probleme. Međutim, može da preraste u hepatitis ili cirozu jetre i zato je važno na vreme otkriti i prilagoditi ishranu kako bi se izbegle dalje komplikacije i sačuvalo zdravlje.
Obično počinje bez simptoma, ali se mogu pojaviti neki od sledećih znakova: bol u stomaku u gornjem desnom delu osećaj sitosti čak i kada niste jeli mučnina, gubitak apetita i gubitak težine žućkastog tena i sklera otok u stomaku ili nogama ekstremni umor i zbunjenost Masna jetra može biti uzrokovana konzumiranjem previše alkohola (alkoholna masna jetra) ili slatkiša, slatkih pića kao i masne hrane. Rizik od nealkoholne bolesti masne jetre je posebno visok kod žena u menopauzi.
Ponekad ovo stanje uzrokuje nutritivni manjak koji dovodi do novih simptoma.
Primera radi, osip oko usta može signalizirati da disfunkcija jetre ugrožava koncentraciju cinka u krvi. Poznato je da hronične bolesti jetre kao što je nealkoholna masna bolest jetre ometaju apsorpciju određenih hranjivih materuha, poput cinka. Baš zato mnogi ljudi koji imaju abnormalno visok nivo masti u jetri imaju i manjak cinka.
To je potvrđeno u studiji objavljenoj u časopisu Metabolism Open, koja je predložila brojne potencijalne uzroke za nedostatak cinka kod mnogih bolesnika s masnom jetrom.
„Pokazalo se da su pacijenti s nealkoholnom masnom bolešću jetre imali značajno manju koncentraciju cinka u ogranizmu u poređenju s kontrolnom grupom“, stoji u studiji.
Takođe, sve gojazne osobe, posebno one sa masnim naslagama u predelu stomaka, pacijenti koji pate od povišenog holesterola, triglicerida i visokog krvnog pritiska su u povećanom riziku. Dijagnoza se postavlja na osnovu povišenog nivoa enzima jetre, kao i ultrazvučnog pregleda.
Za mnoge ljude, masna jetra ne znači nužno da će njena funkcija biti ugrožena. Međutim, kod skoro trećine ugroženih ovo stanje se pogoršava, tako da se jetra upali i oteče – javlja se hepatitis. Na mestima gde je oštećena, jetra formira ožiljno tkivo - javlja se fibroza. Kada se prošire i zamene zdravo tkivo, dolazi do ciroze jetre.
