Grčki jogurt, poznat po visokom procentu proteina, kalcijuma i vitamina B grupe, često je deo zdrave ishrane. Njegova redovna konzumacija može imati brojne koristi za zdravlje - od boljeg varenja zbog probiotika do većeg osećaja sitosti i potpore očuvanju mišića. Za najviše koristi najbolje je birati obični grčki jogurt i kombinovati ga s dodacima poput voća i orašastih plodova, piše Health.com.

Poboljšava varenje

Grčki jogurt sadrži probiotike, odnosno korisne bakterije koje pomažu održati zdrav crevni mikrobiom. Ravnoteža u crevima važna je za varenje, rad imunološkog sistema, ali i raspoloženje. Kad birate jogurt, tražite oznaku "žive i aktivne kulture", što znači da je proizvod pri proizvodnji sadržao najmanje 100 miliona živih kultura po gramu.

Čuva čvrste kosti

Grčki jogurt bogat je kalcijumom, mineralom važnim za izgradnju i održavanje čvrstih kostiju. Dovoljan unos kalcijuma posebno je važan kako starimo, jer se gustina kostiju prirodno smanjuje. Porcija od oko 155 grama obezbeđuje približno 13,5% preporučenog dnevnog unosa kalcijuma. Neki grčki jogurti dodatno su obogaćeni vitaminom D, koji je takođe važan za zdravlje kostiju jer pomaže telu da apsorbuje kalcijum.

Pomaže pri regulaciji telesne težine

Jedna od najvećih prednosti grčkog jogurta je visok udeo proteina. Porcija od oko 155 grama sadrži 16,1 grama proteina, koji pomažu stvoriti osećaj sitosti, pa vam mogu pomoći da tokom dana unesete manje kalorija. Neka istraživanja upućuju na to da grčki jogurt može uticati na hormone koji regulišu apetit.

Primera radi, studija iz 2025. pokazala je da je konzumacija grčkog jogurta kao međuobrok povećala osećaj sitosti već nakon 30 minuta. Kombinovanje s namirnicama bogatim vlaknima, poput voća ili čija semenki, može taj učinak dodatno pojačati.

Dobar je i za srce

Fermentisani mlečni proizvodi poput jogurta mogu imati pozitivan učinak na zdravlje srca, verovatno zbog kombinacije hranljivih materija kao što su kalcijum, kalijum i probiotici.

Velika studija iz 2018. pokazala je da su osobe s povišenim krvnim pritiskom koje su jele najmanje dve porcije jogurta nedeljno imale manji rizik od srčanih bolesti, uključujući srčani i moždani udar, u poređenju s onima koji su jogurt jeli retko. Koristi su bile još izraženije kad je jogurt bio deo generalno zdrave ishrane.

Stabilizacija šećera u krvi

Grčki jogurt sadrži proteine i masti koji usporavaju varenje i pomažu sprečiti nagle skokove šećera u krvi nakon obroka, pa nivo energije tokom dana može biti ujednačeniji. Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija jogurta može pomoći u kontroli šećera u krvi, a neka su je istraživanja povezala i s manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.

Ključno je birati obični grčki jogurt jer aromatizovane verzije često sadrže dodate šećere. Prirodnu slatkoću i dodatne hranljive materije možete dobiti ako ga kombinujete s celovitim namirnicama poput bobičastog voća ili orašastih plodova.

Kako uključiti grčki jogurt u ishranu

Grčki jogurt vrlo je svestrana namirnica i lako ga je uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Možete ga jesti s voćem, orašastim plodovima i semenkama, umešati u smuti za dodatnu dozu proteina ili koristiti kao bazu za soseve sa začinskim biljem. Može poslužiti i kao zamena za kiselu pavlaku ili majonez u raznim receptima, kao i dodatak ovsenoj kaši ili testu za kolače i palačinke, kojem daje kremastiju teksturu.

Da biste izvukli najviše koristi, birajte obični grčki jogurt jer aromatizovane verzije mogu sadržati mnogo dodatog šećera. Slatkoću uvek možete dodati sami - svežim voćem ili s malo meda. Ako tek počinjete jesti grčki jogurt, krenite s manjim porcijama i isprobajte različite kombinacije.

Video: