Postoje namirnice koje se često reklamiraju kao zdrave, ali stručnjaci upozoravaju da one zapravo mogu da uspore gubitak kilograma. Profesor Frenklin Džozef, konsultant i direktor Dr. Frank’s Weight Loss Clinic, otkrio je pet namirnica koje nikada ne drži u svojoj kuhinji jer, iako na prvi pogled deluju zdravo, tajno sabotiraju napore u mršavljenju.
„Reč je o namirnicama koje izgledaju zdravo, zvuče zdravo i često se promovišu kao pametan izbor. Ali one su varljive – često čine ljude gladnijima, umornijima ili sklonijima prejedanju“, upozorava profesor Džozef.
Među namirnicama koje savetuje da se izbegavaju nalazi se i voćni sok. Profesor objašnjava da je to jedan od najbržih načina da se naglo poveća nivo šećera u krvi. „Izvlačite svu vlaknastu materiju iz voća i pijete čisti šećer. Čak i sokovi bez dodatog šećera mogu imati isti efekat kao gazirani napitak.“
Isto važi i za proteinske granola proizvode, koji zvuče kao dobar izbor, ali su često puni šećera, biljnih ulja i praznih kalorija. „Samo zato što na pakovanju piše ‘protein’, ne znači da je dobro za mršavljenje“, ističe profesor.
Suvo voće takođe može biti zamka za one koji paze na kilažu. „Šaka grožđica ima jednaku količinu šećera kao šaka bombona. Porcije su male, ali kalorijska vrednost ogromna. Bolje je birati sveže voće koje daje osećaj sitosti.“
Rižini galeti (keksi), iako niskokalorični, ne pružaju sitost i često vode ka novoj gladi već sat vremena nakon obroka. „Ljudi ih jedu misleći da su ‘dobri’, a sat vremena kasnije su opet gladni. To je lažna ekonomija“, objašnjava Džozef.
Niskomasni aromatizovani jogurti često se reklamiraju kao zdrava užina, ali u suštini su desert. „Većina je puna šećera ili veštačkih zaslađivača koji remete signal gladi. Bolje je izabrati običan grčki jogurt i dodati bobičasto voće“, savetuje on.
Profesor Džozef naglašava da njegova kuhinja obiluje hranom bogatom vlaknima, nemasnim proteinima i svežim namirnicama poput sočiva, mahunarki, ovsa, povrća, jaja, nemasne ribe i voća. „Fokusiram se na hranu koja daje energiju, drži sitost i podržava metabolizam. Ako vas neka namirnica čini gladnijima ili umornima – ona ne pripada u vaš dom. Mršavljenje nije pitanje restrikcije, već pametnog izbora namirnica koje vam pomažu da se osećate dobro i ostanete dosledni.“
