Jedan lekar tvrdi da postoji posebna grupa povrća koja može pomoći u smanjenju telesne masti, ubrzati metabolizam i zaštititi jetru od bolesti.
Dr. Robert G. Dibiz, koji na Instagramu deli savete o zdravlju i ishrani, ističe da upravo kupusnjače – povrće poput brokolija, kelja, karfiola, bok choya i kupusa – imaju snažan učinak na zdravlje.
“Ova vrsta povrća dokazano smanjuje nakupljanje masnoće u jetri i poboljšava sposobnost tela da sagoreva masti. Takođe podstiče stvaranje enzima za detoksikaciju jetre, koji uklanjaju štetne hormone, toksine i teške metale”, objasnio je dr. Dibiz.
Lekar je dodao i zanimljivo poređenje, naglašavajući kako izgled povrća često podseća na organe koje podupire.
“Orah izgleda kao mozak i dobar je za mozak. Šargarepa podseća na oko i pomaže očima. A kada kupusnjače počnu da rastu, na laticama se formiraju mali krstovi. Kao da je Bog na njih stavio svoj potpis, želeći naglasiti koliko su moćne za ljudsko zdravlje”.
Osim najpoznatijih vrsta, u porodicu kupusnjača ubrajaju se i raštika, prokulice, rukola, blitva, daikon, gorušica i repa. Ime su dobile po obliku krsta koji prave njihove četiri latice, a doslovno znače “nosioci krsta”.
Kupusnjače su bogate vitaminima i mineralima poput folata i vitamina K, a tamnije vrste posebno obiluju vitaminima A i C.
Shutterstock
Istraživanja sugerišu da njihovi fitonutrijenti mogu smanjiti upalu i čak sniziti rizik od određenih vrsta raka.
Stručnjaci savetuju da kupusnjače treba jesti kao deo raznolike i uravnotežene ishrane – uz voće, celovite žitarice, proteine i zdrave masti.
Britanski vodič NHS Eatwell preporučuje:
- najmanje pet porcija voća i povrća dnevno
- skrobne namirnice bogate vlaknima kao osnovu obroka
- unos mlečnih proizvoda ili biljnih alternativa
- raznovrsne izvore proteina
- nezasićena ulja u malim količinama
Bonus video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
