Poznati neurolog dr Baibing Chen, poznat na društvenim mrežama kao dr Bing, upozorio je na tri vrste namirnica koje nikada ne jede, jer smatra da mogu izazvati ozbiljna oštećenja mozga, pa čak i dovesti do smrti. Iako je zdrava ishrana ključna za funkciju mozga, dr Bing ističe da postoje namirnice koje, iako deluju bezopasno, mogu sadržati opasne toksine i parazite.
Velike tropske ribe
Dr Bing kaže da voli ribu, ali izbegava vrste kao što su barakuda, zubatac i gof, jer mogu sadržati ciguatoksin – moćan neurotoksin koji se ne uništava kuvanjem, pečenjem niti zamrzavanjem. Ovaj toksin potiče iz algi koje rastu na koralnim grebenima i prenosi se lancem ishrane do većih riba. Simptomi trovanja uključuju trnjenje, vrtoglavicu, poremećaj temperature u telu, a posledice mogu trajati mesecima.
Hrana iz oštećenih konzervi
Druga opasnost po mozak je hrana iz naduvenih ili oštećenih konzervi, jer može sadržati botulinum toksin, koji proizvodi bakterija Clostridium botulinum. Ovaj toksin je nevidljiv, bez ukusa i mirisa, ali izuzetno otrovan – mala količina može izazvati paralizu, zamućen vid, teškoće u disanju, pa čak i smrt. Zato dr Bing upozorava: ako konzerva izgleda sumnjivo, odmah je bacite.
Nedovoljno pečena svinjetina
Treća opasnost koju ističe su nedovoljno termički obrađeni proizvodi od svinjetine, posebno oni sa neproverenih pijaca. Takvo meso može sadržati jajašca pantljičare (Taenia solium), koja se mogu naseliti u mozgu i izazvati neurocisticerkozu, opasnu parazitsku infekciju. Simptomi uključuju napade, glavobolje, probleme s pamćenjem i nakupljanje tečnosti u mozgu.
Možda vas zanima…
povezane vesti
